Torta de zanahoria sin aceite o manteca

Iara Minotti
Iara Minotti @iara_fika
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Ingredientes

  1. 300 grharina leudante
  2. 150 grazúcar
  3. 4huevos
  4. 2zanahorias ralladas finas
  5. 1 cucharaditacanela
  6. 1 cucharaditapolvo para hornear
  7. 1limón (ralladura)
  8. Esencia de vainilla a gusto (opcional)
  9. 2-3 cucharasricotta o queso crema (opcional)
  10. Nuez picada (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Enmantecar y enharinar un molde.

  2. 2

    Mezclar los huevos, el azúcar y la ralladura de limón y zanahoria.

  3. 3

    Tamizar la harina, la canela y el polvo de hornear.

  4. 4

    Mezclar todo en un bowl y (para darle más humedad) agregar ricotta o queso crema. Agregar las nueces.

  5. 5

    Meter al horno precalentado a 180°. Dejar durante 45 minutos.

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Iara Minotti
Iara Minotti @iara_fika

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