#消暑煮天热就用小烤鍋，烤几串异域美味Beef Souvlaki，干净又省心～～Souvlaki其实就是烤肉串，一般分为牛肉、猪肉和鸡肉。它是希腊传统的贫民美食，一直以来很受人们喜爱。关于它的调味，主要是橄榄油、新鲜柠檬汁、大蒜、黑胡椒、牛至等天然香料。在享用时配上皮塔饼，蘸上用希腊酸、黄瓜泥、蒜泥、小茴香碎、新鲜柠檬汁调成的酱汁（Tzatziki），来解腻、平衡肉类里油脂，真是太妙了👍👍

以大火先將牛排肉快煎，封鎖住肉汁，再將洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍、青椒拌炒熟成，最後再將其串起，撒上孜然風味，不用生烤也可快速就能享受串燒的滋味，當零嘴或配上茶飲、可樂、汽水飲料等---絕配!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

感謝老爸送我一台氣炸鍋，可以有另一種利器可料理食物，趕快用最簡單、最快手法來做牛肉串。短短時間完成好吃不膩，健康美味的原味牛肉串。#營養健康吃

家人聚會一定要吃串燒的啦~簡單的食材和蔬菜只要烘烤 18 分鐘就能吃到美味的串串食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47270313我家附近不好買凍豆腐，這次從凍豆腐開始做起吧！😉完成的凍豆腐先吸入和風醬的鹹甜味，在氣炸過程會再吸附牛肉的肉鮮，似乎串的有些方正了，不過口感味道蠻有趣的啦~沒有串烤架也可依此食譜製作唷！（4串，1串約170大卡，約7.5g淨含醣/串）

使用旋轉串烤組，喜歡吃什麼口味的串燒隨時都有～食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt#清冰箱

在夜市常看到的新疆烤牛、羊等肉串~使用牛排肉用咖哩來醃漬一晚~咖哩本身的味道非常的足夠~不用瓶瓶罐罐好方便~用烤箱烤個 10來分鐘~好夠味好好吃~搭配小黃瓜~好清爽~訣竅提示夏天就是要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址: http://www.housefoods.com.tw/活動網址://dodocook.com/campaign/currymayli chen的簡單煮藝歡迎你來逛逛喔~https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

Kebab是烤肉（牛、羊、鸡肉）的意思，据说起源于土耳其（也有人认为是波斯），后随着劳工和移民的迁徙在欧洲驻足并流传，成为非常受欢迎的传统穆斯林美食之一～～我在加拿大居住的这些年，每到一座城市或者社区，都会有它的踪迹相随。看得出来，是很有顾客缘的一种平民美食。家里的小朋友是中东美食的热情爱好者，所以近10年（尤其是疫情爆发以来），我也从以前不会做牛、羊、鸡肉的妈妈，练习得有一点点熟悉了～～疫情未开始前，我们常常去穆斯林的餐厅用餐。一般情况下，小朋友喜欢Kebab（多半是牛肉的）配蔬菜沙拉、鹰嘴豆泥、米饭 & 皮塔🫓和小朋友不一样的是，我很少吃肉，更是怕羊肉的气味。但我却很喜欢牛肉汤汁调味做出的米饭、鹰嘴豆泥，还有鸡肉烤串（也称为Souvlaki）。我更喜欢坐在餐厅里，看着厨师们忙碌，也观察着穆斯林妇女灵巧地制作他们的传统面食 —— 皮塔～～另外，你一定会诧异：有的穆斯林是我们白面馒头的忠实粉丝；也有披着头巾的妇女居然是从小就爱上了太极的～～显然，和美食一样，这些都是不同族裔相互学习、理解和尊重对方文化的有趣现象～～（我选用多功能锅的Grill，其实煎、气炸也是可以的）

#夏天食谱🎈🎈酸奶是天然的嫩肉剂其中的乳酸成分能分解肉类中的蛋白质，使肉品变得幼嫩、不干、不柴～～🎈🎈酸奶也是天然的去腥剂用它来清洗，或者涂抹在鱼类或者肉类的表面，可以有效降低腥味～～🎈🎈酸奶还是天然的营养剂用它调味，使食物的营养成分又丰富了一些～～🎈🎈自己调制Ranch蘸酱，健康美味，新鲜无添加👍👍😋😋我们已经在许多希腊、穆斯林 或者地中海餐厅用餐，相比较而言，今天自己做的应该是最好吃的！（因为食材、腌制的时间都把握得比较好）

#全食物天气转暖，超市里的食物品种也渐渐丰富起来～～可以尝到安省自产的羊肉了～～今天用羊绞肉来烤一烤，步骤简单，鲜香又多汁👍👍

选用安省本地新鲜羊肩肉，肥瘦相间；简单调味，以少量橄榄油蓬松羊肉纤维，就能在家轻松品尝清淡、多汁、最大限度保留羊肉原汁原味的料理👍👍

原來自己在家都可輕鬆煮到烤牛串，香口惹味，曾試過羊肉、雞肉串，調味料份量一樣，效果惹味可口。