Budín de Naranja con Chips de Chocolate

Incorporar los huevos de a poco hasta lograr una emulsión. Agregar el jugo de naranja. Yo lo hice a través de un colador, así no caen semillas ni pulpa.

Incorporar los secos tamizados. Mezclar con espátula hasta que quede una masa homogénea.

Agregar los chips de chocolate, los cuales previamente se colocaron en un bol con un poco de harina. (retirarles antes el exceso de harina). Mezclar.

Cocinar en horno a 180° hasta que tome color y al hincar un palillo o cuchillo salga seco. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Glasé de naranja: Colocar el azúcar impalpable en un bol e incorporar el jugo de naranja a través de un colador.
Batir con un batidor de alambre hasta lograr una mezcla homogénea y fluída.
Una vez que el budín se enfrió, cubrir la superficie con el glaseado.