Ayam rica rica kemangi

Dapur Sachi
Dapur Sachi @cook_15332739

Ini udh kesekian kalinya aku buat ayam rica rica ,karena anak & suamiku nggak ska pedas jadi sengaja aku buat rica rica nya nggak begitu pedas ,dan Alhamdulillah nggak mengecewakan...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgekor Ayam
  2. 3 batangsereh geprek
  3. 1 cmlengkuas geprek
  4. 1 cmjahe geprek
  5. 3 lembarDaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 butirtomat iris(bisa di skip)
  8. secukupnyaKaldu jamur/penyedap
  9. Bumbu halus
  10. 1 cmKunyit
  11. 6 siungBawang merah
  12. 3 siungBawang putih
  13. sesuai seleraCabai
  14. 3 butirKemiri
  15. 1 buahjeruk nipis (untuk melumuri ayam agr tdk amis)
  16. secukupnyaDaun kemangi
  17. Gula pasir,garam, penyedap secukupnya (aku pakai Totole kaldu jamur)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, setelah 10 menit cuci lgi lalu goreng setengah matang

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis hingga harum

  3. 3

    Masukan sereh,lengkuas geprek juga daun salam dan daun jeruk

  4. 4

    Masukan ayam

  5. 5

    Aduk,lalu beri air secukupnya

  6. 6

    Setelah air menyusut,dan ayam empuk masukan daun kemangi

  7. 7

    Aduk sebentar dan matikan kompor,pindahkan ayam rica-rica ke mangkuk saji

  8. 8

    Ayam rica rica siap di nikmati 😊👌

  9. 9

    Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (30)

Dewi Abdul Ghani
Dewi Abdul Ghani @MK_229922
Bantu jwb ya...., Air jeruk nipis utk menghilangkan bau amis pd ayam

Ditulis oleh

Dapur Sachi
Dapur Sachi @cook_15332739
pada
Menu sederhana dgn Cita rasa yang Istimewa
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya