Bahan-bahan

  1. 8 potongPindang Tongkol
  2. 1 ikatDaun Kemangi
  3. 4 buahCabe Merah
  4. 4 buahCabe Rawit Merah
  5. 3 buahBawang Merah
  6. 2 buahBawang Putih
  7. 1 batangSereh
  8. 1 lembarDaun Salam
  9. 2 sdtGaram
  10. 1 sdtKaldu Bubuk
  11. 1 sdtMerica Bubuk
  12. 1/2 sdtGula Pasir
  13. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Suwir pindang dan buang durinya. Ukuran tergantung selera, tapi usahakan jangan terlalu kecil. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang. kemudian tumis dengan minyak secukupnya bersama sereh dan daun salam. Jika sudah mulai wangi, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, gula, dan sedikit air. Masukkan ikan yang sudah disuwir. Kemudian tunggu hingga air mulai menyusut.

  3. 3

    Jika air sudah menyusut, masukkan daun kemangi. Aduk rata dan tunggu hingga ikan mulai kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Karina
Karina @karinadyaa
pada
Bandung, Indonesia

Komentar (2)

Wenny Elysabeth
Wenny Elysabeth @cook_18782046
Kaa mau tanyaa.. Pindangnya di kukus dulu apa di goreng dulu?

Resep Serupa