Bersihkan ikan tongkol dari isian perutnya dan buang kepalanya, kukus sekitar 15 menit, suwir-suwir dengan menggunakan garpu. Disini saya pakai tongkol yang sudah dipindang, tapi saya kukus kembali selama 5 menit

Sambil menunggu ikan tongkol dikukus, iris-iris bawang putih, bawang merah, cabe, tomat

Setelah semua bahan siap dan bumbu diiris, panaskan wajan, tuangkan minyak, masukan bumbu yang sudah diiris beserta daun salam, daun jeruk dan sereh, tomatnya dimasukan nanti saja supaya tidak terlalu layu

Kemudian masukan tongkol yang sudah disuwir-suwir ke dalam tumisan bumbu, masukan tomat, bubuhkan garam, gula, merica, tes rasa, dan sajikan

Dimakan pakai nasi hangat duuuhhh sedaap, selamat mencoba :)