Kare kepiting terong

rika rayung
rika rayung @rikarayung
Sidoarjo

Membuat kue bagi sy lebih mudah daripada memasak lauk🤭. Ini resep kare yg d ajarkan ibu sy. Entah mengapa makanan yg beliau buat selalu enak. Seperti kare kepiting sayur terong ini, kaldunya yg bikin enak😁. Mudah saja sepertinya, biasa jg kliatannya tapi enak kl ibu sy yg eksekusi.. 🤗

Kare kepiting terong

Membuat kue bagi sy lebih mudah daripada memasak lauk🤭. Ini resep kare yg d ajarkan ibu sy. Entah mengapa makanan yg beliau buat selalu enak. Seperti kare kepiting sayur terong ini, kaldunya yg bikin enak😁. Mudah saja sepertinya, biasa jg kliatannya tapi enak kl ibu sy yg eksekusi.. 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahkepiting, bersihkan
  2. 1 papantempe, potong2
  3. 2 buahterong, potong2
  4. 1 ikatkacang panjang, potong2
  5. 4 buahcabe ijo, iris
  6. 5 batangdaun bawang kecil, potong2
  7. 2 batangsereh
  8. 2 lembardaun salam
  9. bumbu halus
  10. 7 butirbawwng merah
  11. 3 butirbawang putih
  12. 1/2 sdtmerica butiran
  13. 1/2 sdmketumbar butiran
  14. 5cabe rawit
  15. 2cabe merah besar
  16. 6 butirkemiri
  17. 1/2 ruaskunyit
  18. 1/2 ruasjahe
  19. 1 ruaslengkuas
  20. Gula
  21. Garam
  22. 200 mlsantan sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu. Goreng smua bumbu kecuali cabe dan empon2. Kemudian blender smuanya

  2. 2

    Rebus kepiting sekama 10 menit, buang airnya, cuci. Rebus lagi menggunakan air baru sekitar 20 menit agar kaldu keluar. Masukkan tempe, sereh, salam. Masukkan bumbu halus. Kacang panjang dan santan

  3. 3

    Setelah mendidih lagi, tambahkan terong, gula, garam dan daun bawang. Tunggu hingga terong agak layu. Koreksi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rika rayung
rika rayung @rikarayung
pada
Sidoarjo
cooking is my passions
Lebih banyak

Komentar (8)

arie dewi
arie dewi @arie_dewi
Tosss suka kuahnya. Makanya kepiting sukanya kl di kare gini

Resep Serupa