Pasta al huevo - Tallarines al huevo

jln bess @cook_6220608
#mirecetario A las proporciones de ingredientes multiplicarlas por cada comensal
Pasta al huevo - Tallarines al huevo
#mirecetario A las proporciones de ingredientes multiplicarlas por cada comensal
Paso a paso
- 1
Colocar la harina sobre la mesada en forma de volcán. Agregar huevo, sal, aceite y pimentón. Luego ligar todo.
- 2
Amasar hasta lograr una masa con cierta elasticidad. En caso que los huevos sean pequeños y la masa quede dura se puede agregar algo de agua (generalmente no es necesario)
- 3
Dejar reposar la masa por al menos 20 minutos tapada.
- 4
Estirar y cortar la pasta a gusto. Manual o en máquina.
- 5
A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jln bess le encantará ver cómo quedó.
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