Pan de bananas 🍞🍌

Vicky 💛🖤
Vicky 💛🖤 @VirVicky
Montevideo Uruguay

A mis hijos les encanta, lo llevan de merienda a la escuela y al liceo. Es riquísimo para acompañar con un buen mate o como le gusta a mi esposo con una bocha de helado, y para agregarle algo más "pocho" con dulce de leche es una bomba.

Pan de bananas 🍞🍌

A mis hijos les encanta, lo llevan de merienda a la escuela y al liceo. Es riquísimo para acompañar con un buen mate o como le gusta a mi esposo con una bocha de helado, y para agregarle algo más "pocho" con dulce de leche es una bomba.

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Ingredientes

  1. 2 1/2 tazasharina
  2. 1 tazaazúcar
  3. 2 cucharadaspolvo de hornear
  4. Canela a gusto
  5. Nuez moscada a gusto
  6. 3bananas maduritas echas puré
  7. 1/2 tazaaceite (un poco más si es necesario)
  8. 100 gsEn lugar de aceite puedes usar manteca
  9. Vainilla a gusto
  10. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes secos... harina, sal, canela, nuez moscada y polvo de hornear.

  2. 2

    Pisar las bananas con el azúcar, agregar los huevos, el aceite y la vainilla

  3. 3

    Unir la preparación del puré de bananas con los ingredientes secos. La masa queda con una consistencia mantecosa (como masa de budín)

  4. 4

    Colocar en molde previamente aceitado y llevar a horno moderado por unos 30 minutos, pinchando con palito, si este sale limpio la cocción esta finalizada.

  5. 5

    A mi me salieron estos dos. A uno lo espolvoree con azúcar impalpable y al otro le puse avena por encima.

  6. 6
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Cocinar hoy
Vicky 💛🖤
Vicky 💛🖤 @VirVicky
Montevideo Uruguay
Soy de Uruguay, manicura y esculpidora, amante de la cocina... Un hobby... Un pasatiempo del que disfruto en la mesa con mi familia.Tengo dos hijos y un esposo que aman mis comidas.He echo algúnos talleres, pero la práctica la tengo en casa en el día a día, mi esposo es confitero y cocinero por lo cual a veces resulta un comensal exigente.,mi hijo mayor no come carne y en Uruguay somos muy carnívoros, así que por él estamos aprendiendo a elaborar comidas vegetarianas. El menor es el que experimenta con su papá y conmigo en la cocina y tiene sus propias creaciones que ya compartiremos.
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