Seafood saus padang (kepiting ngamprak)

Nada Arafah
Nada Arafah @Lcookandbake

Terinspirasi dr resto² yg menyediakan menu kepiting bersama kawan² nya di atas meja yg tanpa piring itu... dan kebetulan sy belum pernah kesana.. karna harga nya lumayan yah... dan kebetulan di tempat sy tinggal skrg makanan laut adalah makanan yg sangat mudah di cari yg fresh² kalo lagi musim, ada org yg nawarin dan anterin ke rumah msh hidup²... karna setok di kulkas banyak sekali makanan laut.. akhirnya dibuat lah ini... lupa mau tambah jagung atau wortel agar tambah cantik tampilannya... tp karna mager ke pasar yasudah.. buat apa yg ada aja... kebetulan karna sering bikin bumbu halus nya tersedia di kulkas yg sdh di haluskan.. jd tinggal cemplung² aja jadi deh.... selamat mencoba yahhh😍, jgn lp hasil recook nya bs di share😁

Seafood saus padang (kepiting ngamprak)

Terinspirasi dr resto² yg menyediakan menu kepiting bersama kawan² nya di atas meja yg tanpa piring itu... dan kebetulan sy belum pernah kesana.. karna harga nya lumayan yah... dan kebetulan di tempat sy tinggal skrg makanan laut adalah makanan yg sangat mudah di cari yg fresh² kalo lagi musim, ada org yg nawarin dan anterin ke rumah msh hidup²... karna setok di kulkas banyak sekali makanan laut.. akhirnya dibuat lah ini... lupa mau tambah jagung atau wortel agar tambah cantik tampilannya... tp karna mager ke pasar yasudah.. buat apa yg ada aja... kebetulan karna sering bikin bumbu halus nya tersedia di kulkas yg sdh di haluskan.. jd tinggal cemplung² aja jadi deh.... selamat mencoba yahhh😍, jgn lp hasil recook nya bs di share😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3Kepiting
  2. 1Lobster
  3. 1/2 kgKerang
  4. Bawang bombay
  5. 1 ruasJahe kurang lbh
  6. 1 sendokmaizena (larutkan)
  7. Lada bubuk
  8. Gula, garam, penyedap
  9. Bumbu halus
  10. 8 bijiBawang merah
  11. 6 bijiBawang putih
  12. 10 bijiCabe merah kriting
  13. Cabe rawit 10 biji (selera, kalau mau pedas bs tmbah)
  14. 2 butirKemiri
  15. Bahan saus
  16. Saos tiram
  17. Saos sambal
  18. Saos tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Berisihkan dan rebus seluruh bahan sea food, bisa di tambah jahe geprek dan garam.. kalau tdk juga gpp...

  2. 2

    Blender seluruh bumbu halus, sampai benar² halus..

  3. 3

    Siapkan minyak panas, masukan irisan bawang bombay dan bumbu halus td...

  4. 4

    Masukan aneka seafood kedalam tumisan bumbu.. tambahkan air secukup nya, biarkan sampai bumbu meresap

  5. 5

    Setelah dirasa bumbu meresap dan kuah nya pas takaran, tambahkan bahan saos²an.. dikira² saja, masukan gula, garam, penyedap (lebih enak kalau gula nya agk banyak, sehingga rasa nya pedas manis), kemudian masukan lada bubuk secukupnya

  6. 6

    Setelah rasa sudah pas campurkan larutan maizena kedalam nya... tes rasa lg apabila kekentalan dan rasa sudah pas matikan api. Dan sajikan bersama nasi panas...

  7. 7

    Selamat mencobaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nada Arafah
Nada Arafah @Lcookandbake
pada
ibu muda yg suka memasak 🍴🍽
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa