Bersihkan semua bahan seafood dari kotoran (kerang dara, hijau, bambu, cumi, udang) untuk udang kupas dan pisahkan dengan kulitnya dan untuk kerang dara sikat terlebih dahulu cangkangnya apabila masih berwarna coklat

Didihkan air dan masukan 3 bahan kerang tadi bersamaan dan yg paling atas diusahakan kerang bambu

Masukan lengkuas, kunyit, garam, jahe, 1 salam, 2 sereh, garam sedikit (untuk menghilangkan amis)

Untuk cumi dan udang sembari menunggu kerang di rebus simpan diwadah dan tambahkan perasan jeruk dan penyedap rasa sedikit, aduk sebentar dan diamkan

Didihkan air satu lagi dipanci yg lain untuk merebus jagung dan kentang dan tambahkan garam sedikit

Sambil menunggu kerang, jagung dan kentang yang direbus matang, buat bumbu halusnya dengan memasukan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, cabe rawit, cabe merah dan minyak untuk mempermudah saat blender. Dan blender sampai halus

Bumbu halus sudah jadi, maka iris bahan yang lain seperti bawang bombai dan bawang bawang daun, jahe, lengkuas

Setelah kerangnya matang tiriskan dan pisahkan dalam beberapa wadah

Siapkan wajan masukan margarin tadi tunggu sampai meleleh dan masukan bumbu halus yg di blender serta semua bahan yg sudah di iris iris tadi dan tambahkan salam, sereh, daun jeruk. Dan masak hingga harum dan tidak langu

Setelah harum masukan air dan tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa, merica bubuk, saus tiram, saus cabai, saus tomat sampai mendidih

Lalu masukan semua kerang tadi dan oseng

Setelah bumbu pas dan sudah terlihat menyerap masukan jagung dan paling terakhir kentang yg sudah direbus tadi dan aduk hingga merata

Apabila air dalam bumbu masih terasa encer maka larutkan maizena dalam sedikit air dan masukan dalam wajan yg berisi kerang agar bumbu tidak menjadi encer dan masak sampai matang

Apabila sudah mstang maka Seafood saus padang siap untuk dihidangkan bersama keluarga atau sahabat, seafood ini juga bisa dimakan bersamaan dengan nasi apabila masih sangat lapar :)

Selamat mencoba