Kakap merah kuah segarrrr

Setiap punya ikan di kulkas selaluuuu digoreng lagi digoreng lagi, akhirnya keluar dari comfort zone dan coba-coba masak dengan gaya baru.
Perpaduan sereh tomat dan jahe bikin kuahnya segerrrrr apalagi dimakan pas masih anget-anget. Paksu yang sudah makan pun pas lewat dapur tetap tergiur karena aromanya..
Kakap merah kuah segarrrr
Setiap punya ikan di kulkas selaluuuu digoreng lagi digoreng lagi, akhirnya keluar dari comfort zone dan coba-coba masak dengan gaya baru.
Perpaduan sereh tomat dan jahe bikin kuahnya segerrrrr apalagi dimakan pas masih anget-anget. Paksu yang sudah makan pun pas lewat dapur tetap tergiur karena aromanya..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan balur dengan air jeruk nipis & garam, diamkan 10 menit dan bilas bersih. Potong ikan menjadi 2 bagian dan kerat-kerat. Masukkan dalam wadah anti panas (me : mangkuk keramik agak besar agar semua ikan bisa tercelup kuah)
- 2
Panaskan kukusan, kukus ikan sebentar kurang lebih 5 menit hingga keluar airnya dan buang. Sisihkan ikan
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga layu. Masukkan cabe merah, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan jahe. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, dan kecap manis aduk sampai agak berubah warna kemudian masukkan air dan garam serta merica. Koreksi rasa.
- 4
Panaskan kembali kukusan, masukkan mangkuk berisi ikan dan siram bumbu nomor 3, aduk sebentar dan tabur daun bawang di atasnya
- 5
Kukus dengan api sedang selama 20-30 menit. Sajikan selagi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kakap merah kuah kuning Kakap merah kuah kuning
Ini mah favorite si kecil n pak suami,karena kuahnya yg seger.. Lubna -
Soup Ikan Kakap Merah Kuah Segar Soup Ikan Kakap Merah Kuah Segar
Pilih masak sayuran lokal saya pilih belimbing wuluh yg asem segar.Dipadukan dengan ikan untuk bikin soup , pas juga cuaca sangat terik. Dinikmati dengan sepiring nasi hangat mantap jiwa👍👌Cobain yuk tanpa amis dan harum rempah apa lagi kuahnya segar banget 😁Sekalian buat memperingati Bulan Kesadaran Kanker Payudara yuk kita gerakkan perilaku SADARI sejak dini yaitu periksa payudara sendiri setiap usai menstruasi agar dapat mencegah kanker payudara sejak dini dan juga hindari 4P yaitu Pengawet, Pemanis, Kerasa dan Pewarna buatan.❤❤❤❤Yuk teman jangan lupa selalu melakukan SADARI sejak dini karena lebih baik mencegah daripada mengobati 😍😍@Kaianiandra @frielinggasit @anif_296818Di disini ya. https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104#CookpadIndonesia#BALONChallenge#PesonaPinkDalamSajian#Horas_MiGomakPinkItuCantik#OlahanIkan#SoupIkanKalapKuahSegar#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Kakap Merah Kuah Kuning Kakap Merah Kuah Kuning
Masakan ini mungkin sudah sangat familiar di Indonesia. Ikan kakap dimasak kuah bening dengan perpaduan rempah dan daun kemangi, sangat segar dan menggugah selera.#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO Tomi Kalaza -
Kuah Kakap Merah Kuah Kakap Merah
Suami pengin makan ikan berkuah tp tidak mau bersantan atau masak kuning, jadilah masak ini..... Lita Lie -
Sup Ikan Kakap Merah kuah asam segar Sup Ikan Kakap Merah kuah asam segar
Dimasa recovery dari operasi dengan cuaca yg hampir tiap hari gloomy, sup ikan segar ini memang pilihan pas. Masaknya gampang dan cepat, rasanya pun yummy dan segar banget Sisi's Kitch ❤️ -
Kakap merah kuah kuning Kakap merah kuah kuning
Ceritanya dapet kakap merah dari temen,bingung mau dimasak apa,dg bumbu seadanya,krn memang disni untuk bumbu indo sangat terbatas alias g semua ada,hanya beberapa jenis bumbu aja yg di jual di warung indo,,jadilah kakap merah kuah kuning,,memang tidak semantap masakan indo tapi bolehlah buat ngobatin rasa kangen masakan indo,,meski bumbu ga lengkap tapi rasa khas indonesianya berasa banget,,cuss langsung ke bahan dan cara pengolahan 😍😍 Arin_NuAmooreaClp -
Kakap merah kuah kemangi Kakap merah kuah kemangi
Saya tinggal di Kupang dan disini harga ikan lebih murah dibandingkan harga daging. Jadi lebih sering makan ikan dan hampir setiap hari masak ikan. Ini menu favorit sy dan suami.Best banget disaat hujan2 dan capek pulang kerja, langsung dapet segernya🙌 Bellesa -
Kakap Merah Kuah Kuning Kakap Merah Kuah Kuning
Bosan makan kakap bakar, jadinya mau bikin yang berkuah dengan bumbu yang sederhana tp tetap maknyus. Maryam Ummu Qais -
Sup ikan kakap merah kuah asam Sup ikan kakap merah kuah asam
Anak2 terutama si tengah Georgia seneng banget sup2 an, kemarin sih mintanya sup ikan Dori, tapi mami baru beli ikan kakap segar ukuran besar... Utek2an deh di dapurr... 😊 Mami Thea -
Sup Kakap Merah Kuah Asam Sup Kakap Merah Kuah Asam
Karna cuaca di Sumba lagi mendung terus, angin kenceng. jadinya dingin. Maunya makan yang asem-asem seger. masih ada stock ikan kakap merah. Langsung eksekusi pagi-pagi. Selamat mencoba ~ Rizki Indah P -
Ikan Kakap Merah Kuah Kuning Khas Manado Ikan Kakap Merah Kuah Kuning Khas Manado
Menu ikan kuah kuning adalah salah satu makanan khas Manado. Kalau ingat masakan ini ingat masa-masa saya sering bertugas pulau-pulai kecil di sekitar Manado. Ketika sore hari selesai bekerja, kami sering duduk di pinggir pantai. Saat para nelayan pulang dari laut membawa ikan hasil tangkapan, kami sering beli langsung di pantai dan langsung dimasak untuk makan malam. Khasnya lagi ikan kuah kuning ini sering dimakan dengan singkong rebus. Mungkin masyarakat di pulau-pulau ini dulunya memang makanan pokoknya singkong bukan beras, jadi mereka masih makan utama dengan singkong dan beras. Katanya mereka harus makan nasi karena kalau mereka hanya makan dengan singkong mereka dianggap kurang mampu.Aku cooksnap dari resepnya mbak Safira Prafita Yuuk mbak lanjut lagi nulis resep di Cookpad.. boleh cooksnap kok.. Resep ini aku pakai untuk BALON Challenge minggu ini yang temanya "Pesona Pink Dalam Sajian". Aku pilih ikan kakap merah untuk resepku yang ketiga di BALON Challenge ini. Aku tambahkan jamur kancing agar anak-anak makan sayur. Enak sup nya... Terima kasih resepnya ya mbak. Yuuk teman-teman dicoba.. Yuuk Mbak-mbakku @Si_Mak_ke @Herlyna_dhitian @Dewix767 biasakan melakukan SADARI secara rutin untuk menghindari kanker payudara dan selalu mengkonsumsi makanan sehat yang mengandung anti oksidan tinggi..#BALONChallenge#PesonaPinkDalamSajian#CookpadCommunity_Jakarta Alifah Lestari -
1. Kakap merah kuah asam 1. Kakap merah kuah asam
Masakan mager.. pingin masak tp males ngulek dan tumis menumis, akhirnya tercetuslah ikan kuah asam tinggal potong2...iris2....cemplang cempung jadi.. Satu resep habis dimakan 2 orang, sekali makan (*tergantung porsi makan ya...) Laura 🐻🍯
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar