Terong cuwe balado

Oshiiyn olalla
Oshiiyn olalla @cook_10Oshiiyn
Brumbung, Kaliancar, Selogiri, Wonogiri

waktu masih kecil.. kira2 umur 8 tahun, paling seneng kalau emak masak balado ini sehari bisa makan 4-5x 😅, karna ini rasanya bener2 ueeennnaakkkk.. beneran deh gak bohong 😉 resepnya asli dari emak tanpa bumbu yang neko2, sekarang pun pak suami seneng kalau saya masak ini... bikin nagih 😋😋

Terong cuwe balado

2 orang berencana membuat resep ini

waktu masih kecil.. kira2 umur 8 tahun, paling seneng kalau emak masak balado ini sehari bisa makan 4-5x 😅, karna ini rasanya bener2 ueeennnaakkkk.. beneran deh gak bohong 😉 resepnya asli dari emak tanpa bumbu yang neko2, sekarang pun pak suami seneng kalau saya masak ini... bikin nagih 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 2 buahterong 🍆
  3. 2besek ikan cuwe
  4. Bumbu halus :
  5. 1 buahtomat ukuran besar (bisa ditambah)
  6. 7 buahcabe merah besar (sesuai selera)
  7. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  8. 2 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. Pelengkap :
  11. secukupnyaair
  12. 1 sdmgula pasir
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan cuwe, cuci bersih, kemudian goreng sebentar

  2. 2

    Iris terong (sesuai selera) cuci, kemudian goreng sebentar

  3. 3

    Haluskan bumbu, setelah halus tumis bumbu dan masukkan 1 sdm gula pasir (tujuannya agar bumbu matang sempurna)

  4. 4

    Setelah bumbu matang dan tercium aroma wanginya tambahkan air, garam, dan penyedap rasa secukupnya, aduk rata biarkan mendidih (gunakan api kecil)

  5. 5

    Masukkan terong yang sudah digoreng aduk2 sampai bumbu tercampur rata

  6. 6

    Kemudian masukkan ikan cuwe aduk juga sampai rata

  7. 7

    Tes rasa (kalau ada sesuatu yang kurang bisa ditambahkan)

  8. 8

    Terong cuwe balado siap disajikan bersama nasi hangat 😉😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oshiiyn olalla
Oshiiyn olalla @cook_10Oshiiyn
pada
Brumbung, Kaliancar, Selogiri, Wonogiri
Saya adalah ibu rumah tangga suka dengan pertempuran dapur entah bagaimana hasilnya yang penting mencoba 😉berani mencoba berani gagal🍴happy cooking 🔪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa