Bersihkan ayam setelah bersih, balur dengan cuka/lemon biarkan 5-10 menit

Setelah di balur dengan cuka/lemon di cuci kembali, setelah itu di rebus kurang lebih 30 menit menggunakan 1/2 sendok teh garam (saya suka tekstur ayam yg gampang copot dari tulangnya)

Selagi merebus ayam siapkan dlu bumbu2 halus dan untuk tumisnya, iris bawang bombay, haluskan bumbu halus, geprek lengkuas, jahe dan sereh.

Setelah ayam matang direbus, tiriskan lalu suwir2 sesuai selera, air kaldu rebusan ayam jangan dibuang ya,

Siapkan penggorengan, tambahkan minyak secukupnya saja jangan banyak2 masukan bawang bombay, setelah setengah layu masukan jahe, lengkuas, sereh dan salam, juga bumbu halus, biarkan bumbu matang dulu, setelah dirasa sudah wangi, masukan ayam suwirnya, masukan kecap bango, garam, sasa, lada, royco, dan gula. Koreksi rasa, tambahkan juga kuah kaldu rebusan ayam, saya pake lumayan banyak

Menu ini cocok untuk anak2 ya, karna tidak pedas sama sekali tapi ada rasa bumbunya, tidak hanya manis saja, orangtua juga bisa ikutan makan😁 selamat mencoba