Pizza de muzzarella sin gluten
Paso a paso
- 1
Poner el agua tibia con la levadura y un poquito de azúcar a espumar y reservar
- 2
Poner los secos premezcal, leche en polvo, sal y goma xántica en un bowl y mezclar bien agregarle el aceite y el huevo.
- 3
A la preparación anterior incorporarle la levadura espumada, batir todo hasta que este todo integrado queda una masa líquida como la de un bizcochuelo.
- 4
Colocar la preparación en una pizzera sino es antiadherente colocarle rocio vegetal dejar leudar por 20 minutos hasta que duplique su volúmene.luego llevar a horno precalentado a 200° por 10 minutos retirar y colocarle la salsa de tomate.llevar nuevamente al horno hasta que se dore de abajo.según el horno yo la deje 15' más
- 5
Salsa.en una sartén colocar un poquito de aceite un diente de ajo dorarlo sin que se queme colocar los tomates un poquito de sal y azúcar dejar cocinar imcorporarle hojas de albahaca picadas y si tenes orégano fresco da un sabor riquísimo.
- 6
Y ahora si a disfrutar de una rica pizza
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