buat mendol disimpan di freezer, praktis buat ibu pekerja

Source : mbak @tyas_yodhaPertama kali datang ke Malang, beli pecelnyaa atau nasi buk -nya pasti di kasih bendolan-bendolan kecil. Tadinya serius ga tau itu apa namanya.. aku menyebutnya tempe karena memang rasanya tempe. Tempe yang di kepal.Agak aneh rasanya.. dan terus terang agak unik dilidahku. Anak lelakiku sukaa banget sama ini. Kesini-sini baru tahu kalau namanya mendol. Akuu penasaran banget cara buatnyaa. Kemarin di group Clover .. mbak Tyas bilang kalau mendol buatannyaa enaak .. so karena penasaran banget pengen maem mendol yang enaak aku coba resepnya beliau.Baru tahu cara buatnyaa, pake cabe pulaa dan kubanyakin cabenyaa karenaa penggila pedaaass… daaan hasilnyaa serius enaak.. hehe aku jadi sukaa deh..Terimakasih mbak Tyas resepnyaa 🙏🏻🙏🏻🤗🤗😘😘#PekanRekreasi#PesonaKulinerIndonesia#Matos_Semeru#MatosJowoTimuran#CookpadCommunity_Malang

Bosen makan daging mulu, yaudah deh cuss bikin mendol aja

Kalau di jawa timur namanya mendol..Kalau di kota kalian namanya apa ya?

Gara"nntn YouTube nya Gita akhirnya keracunan bikin mendol jga hehe, penasaran soalnya pas bngt di kulkas ada tempe yng udh beberapa hari tpi Lom busuk ya lumayan g kebuang tempenya, langsung lah eksekusi, Alhamdulillah endullll rasanya,Bru mateng aja udh hbs 2biji hihi enk jga bwt cemilan 🤭 (pedas sesuai kan selera masing"ya)

Tempe kalo cuma dibumbu celup terus digoreng, biasanya kurang laku. Kalo dibumbu rata macam mendol begini, lebih cepet habisnya. Apalagi ketemu rawon/lodeh/pecel, bahkan sekedar ketemu nasi anget aja udah istimewa nggak nengok² kalo makan 😂Ada yg suka mendol dg rasa pedas, mantap memang ya.. tp kalo nggak suka pedas, tanpa diberi cabai pun mendol tetep sedap buat lauk.Untuk membuat mendol biasanya dipilih tempe yg belum jadi sempurna (masih setengah padat), tp kali ini pakai tempe yg sudah padat aja.Sebagian orang juga suka mendol yg dibuat dr tempe yg sudah kemarin/kemarin lusa (bukan yg busuk). Kalo saya prefer bikin dr tempe yg baru aja biar aman & tenang makannya, nggak ninggalin after taste yg aneh juga.Semua kembali ke selera masing² yaa ☺️Yok #PejuangGoldenBatikApron panggil tukang tempenya!

Butuh lauk yg tinggal goreng jadi. Bikin mendol buat stok d kulkas bisa buat lauk sampai 3 hari ke depan. Selamat mencoba...

Saat buka freezer terlihat ada tempe yang diberi 3 hari yang lalu, tidak sempat diolah karena ada kesibukan yang harus dikerjakan, tempenya sendiri tentu sudah tidak enak kalau dimasak biasa. Teringat saat di Jawa dibuatkan mendol oleh mbak ipar, olahan mendolnya betul-betul enak, jadi membuka cookpad mencari resep mendol untuk cooksnap. Kebetulan di resep Bu Dian Artiningsih saya menemukan resep itu. Jadilah membuat mendol dengan melengkapi bahan-bahan yang diperlukan. Terima kasih Bu Dian, ijin saya sesuaikan resepnya sesuai dengan selera keluarga saya.

Bikin mendol itu gampang-gampang susah lo. Kadang udah dikepelin cantik2 tapi bisa berakhir ambyar di penggorengan. Syukurlah kali ini berhasil membuat mendol yang enak dan pas. Cocok banget dimakan sama sayur lodeh kelor ☺

Bosen sama menu tempe goreng. Akhirnya pagi pagi suami dan saya nelpon ibuk mertua tanya resep mendol. Ngobrol ngalur ngidul akhirnya g tercatat resep mendolnya... Jd ini resepnya seingetnya obrolan tadi pagi 😂😂. Dan akibat malas, badan lesu akhirnya g diulek tapi pake blender. Hari ini masak serba blender buat hemat tenaga.

Mendol merupakan lauk khas dari malang. Berbahan dasar tempe semanggit atau tempe yang sudah sedikit busuk/asam tapi menggunakan tempe barupun gak masalah.

Masih urusan tempe semangit. Dibuat mendol pualing tepak ya... Hahaha bahasa mana tuh "tepak" (tepak=cocok,jawanya keluar 😝) pas hujan dereees gini, mendol hangat jd cemilan aja sm cabe rawit hijau. Hemmmm... Enak enak enaaakkk... 😋