Kalau di jawa timur namanya mendol..Kalau di kota kalian namanya apa ya?

Menu ini hampir selalu ada di meja makan , orang batu rasanya tidak lengkap bila menu ini tidak ada hehehehe😉#5resepterbaruku

Mendol adalah salah satu makanan khas Malang Jawa Timur. Makanan ini berbahan dasar tempe kedelai yang sudah agak basi (tempe semangit) ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta tambahan daun kemangi dan irisan daun jeruk sehingga menggugah selera, kreasi dari tempe ini patut kita coba.Terima kasih kepada mbak Veronika yang telah memberikan inspirasi tentang jajanan khas Malang ini. Jika teman-teman gak suka pakai tempe semangit boleh kok memakai tempe biasa, enak juga. Pada resep asli memakai lada, karena sudah pedas maka saya skip dan ganti dengan ketumbar bubuk.Source : Mbak Veronika Denpasarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13502821-mendol-tempe?via=search&search_term=mendol#cookpadcommunity_yogyakarta#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#mingguke13#Agustus#2020

Di kulkas ada stok tempe sisa 2 hari yang lalu. Kalau orang surabaya, menyebutnya TEMPE BOSOK. Bosok? Apa sih itu? Bosok a.k.a busuk. Sapa sih yg mau makan barang busuk? 😋😋 pasti pada gak mau angkat tangan nih. Eh tapi jangan salah, kalau mendol ini justru lebih enak kalau pakai tempe bosok. Silahkan direcook kalau belum kenal sama mendol tempe bosok ini 😁😁#cookpadcommunity_surabaya#combro_surabaya#dapurrr

Aroma busuk sangatlah menganggu.Pikiran busuk menjadi sebuah ancaman.Telur busuk kerap dijadikan 'hadiah' dalam merayakan ulang tahun seseorang.Semua hal tersebut sangat tidak menyenangkan namun lain soal dengan yang namanya tempe busuk.Ya, tempe busuk itu enak bila diolah menjadi sambal tumpang, campuran oseng kangkung, sayur lodeh, dan tentu saja mendol. Mendol yak bukan mendel soalnya kalau mendel mah ilmuwan genetika yang telah menelurkan hukum mendel yaitu hukum mengenai pewarisan sifat pada organisme, cie sungguh tak nyambung.Nah, mendol ini adalah makanan khas Jawa Timur khususnya Malang. Olahan ini bisa dijadikan lauk atau pun camilan. Si mendol ini biasanya dibentuk lonjong namun kali ini saya membentuknya menjadi bulat-bulat gepeng. Mengapa? Ya pengen aja mumpung belum ada peraturannya. Satu lagi, bahan yang saya gunakan bukan tempe semangit atau tempe busuk ya tapi tempe fresh. Terima kasih Mbak Vita Lestari atas resep mendolnya yang lazis ini.

Tempe kalo cuma dibumbu celup terus digoreng, biasanya kurang laku. Kalo dibumbu rata macam mendol begini, lebih cepet habisnya. Apalagi ketemu rawon/lodeh/pecel, bahkan sekedar ketemu nasi anget aja udah istimewa nggak nengok² kalo makan 😂Ada yg suka mendol dg rasa pedas, mantap memang ya.. tp kalo nggak suka pedas, tanpa diberi cabai pun mendol tetep sedap buat lauk.Untuk membuat mendol biasanya dipilih tempe yg belum jadi sempurna (masih setengah padat), tp kali ini pakai tempe yg sudah padat aja.Sebagian orang juga suka mendol yg dibuat dr tempe yg sudah kemarin/kemarin lusa (bukan yg busuk). Kalo saya prefer bikin dr tempe yg baru aja biar aman & tenang makannya, nggak ninggalin after taste yg aneh juga.Semua kembali ke selera masing² yaa ☺️Yok #PejuangGoldenBatikApron panggil tukang tempenya!

Tiap hari beli tempe tapi selalu nyisa alias gk digoreng semua, dan akhirnya ngumpul dikulkas 🤭🤣. Cuss bikin mendol yuuk !! Btw ini resep dari ibu aq, karena menurut aq mendol buatan ibu itu rasanya beda bumbunya lebih kaya akan rempah dan sedep, jadi keinget dulu kalo masih kecil paling suka makan nasi hangat pake mendol yang di hancurin ditabur diatas nasi jadi seperti abon 😁🤭#BALONChallenge#SuratUntukMama

Mendol, makanan yg terbuat dari tempe. Lebih enak lagi jika dibuat dari tempe yg agak masam. Mendol di kota Malang biasanya untuk teman makan rawon, sayur lodeh atau nasi jagung. Hmmmppp sedap...

Bismillah.. pertama kali bikin dan makan mendol.. ternyata enaak jg.. memanfaatkan tempe yg sudah semangit.. ini dari resepnya di ig lidyatjahjadi tanggal 8 Mei 2021 (dgn sdkt modifikasi). Terima kasih ya sharingnya..

(Khas Malang)mendol artinnya adalah kepal. Hidangan ini dibuat dengan cara mengepalkan adonan sampai adoan padat lalu digoreng di dalam minyak yang panas. Teknik membentuk mendol dengan cara dikepal sangatlah penting dalam proses pembuatan hidangan ini.

Gara"nntn YouTube nya Gita akhirnya keracunan bikin mendol jga hehe, penasaran soalnya pas bngt di kulkas ada tempe yng udh beberapa hari tpi Lom busuk ya lumayan g kebuang tempenya, langsung lah eksekusi, Alhamdulillah endullll rasanya,Bru mateng aja udh hbs 2biji hihi enk jga bwt cemilan 🤭 (pedas sesuai kan selera masing"ya)

Saat buka freezer terlihat ada tempe yang diberi 3 hari yang lalu, tidak sempat diolah karena ada kesibukan yang harus dikerjakan, tempenya sendiri tentu sudah tidak enak kalau dimasak biasa. Teringat saat di Jawa dibuatkan mendol oleh mbak ipar, olahan mendolnya betul-betul enak, jadi membuka cookpad mencari resep mendol untuk cooksnap. Kebetulan di resep Bu Dian Artiningsih saya menemukan resep itu. Jadilah membuat mendol dengan melengkapi bahan-bahan yang diperlukan. Terima kasih Bu Dian, ijin saya sesuaikan resepnya sesuai dengan selera keluarga saya.