Merdeka ... Merdeka .... Merdeka 💪💪💪🇲🇨🇲🇨🇲🇨Merdeka dalam berkreasi membuat aneka makanan asli Indonesia. Kali ini untuk merayakan HUT RI ke -78 aku membuat Kue asli Indonesia, yaitu Kue Semar Mendem.Semar Mendem dan Lemper mempunyai kesamaan, yaitu Kue basah yang dibuat dari beras ketan dimasak bersama santan, kemudian diisi dengan ayam suwir dan dibentukBedanya adalah Semar mendem dibungkus dengan kulit berbahan adonan telur dan tepung terigu yang di dadar tipis, sedangkan Lemper dibungkus dengan daun pisang.Kalau Semar Mendem ada tambahan rasa gurih dikulitnya, sedangkan Lemper ada sensasi aroma daun pisang yang menempel pada nasi ketannya.Untuk membuat Semar Mendem aku menggunakan bumbu penyedap rasa ayam dari Halawa, menambah rasa gurih kue Semar Mendem buatanku . Halawa bumbu penyedap dapat sebagai pengganti garam, tidak berbau dan rasa yang menyengat seperti bumbu penyedap lainnya , halal dan Thayib 😍#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa#MerdekaDalamKreasi #GurihnyaTimlo23#CookpadCommunity_Tangerang

Credit Recipe: Yasa Boga- Buku Resep Kue-Kue Indonesia 165 Resep Panganan Populer Nusantara. Halaman: 59.#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #JajanPasarNusantara #17anDiCookpadDilansir dari blog traveling yuk bahwa, Semar mendem merupakan kuliner tradisional khas Yogya dengan nama yang unik. Semar mendem merupakan kuliner yang namanya diambil dari nama tokoh pewayangan yang terkenal yakni Semar. Sementara itu mendem sendiri dalam bahasa Jawa artinya adalah mabuk. Lalu jika digabungkan kedua kata tersebut memiliki artian Semar yang sedang mabuk.Untuk penamaan Semar sendiri lantaran konon dikarenanya bentuknya yang gemuk, alias isinya yang banyak. Mirip dengan tokoh Semar yang memang memiliki badan subur. Lalu, untuk mabuk ini konon dinamakan demikian lantaran saat menkonsumsinya mulut tidak akan berhenti mengunyah seperti orang mabuk alias ketagihan.Pada intinya, Semar si pemegang kekuasaan tidak diperbolehkan mendem alias mabuk kekuasaan. Jabatan yang dipegang Semar haruslah disalurkan pada kebaikan dan mengayomi rakyat.

Saatnya Semar Mendem😋Source : Heni Maria#pekanposbarmanisgurih#cookpadcommunity_cilegon#cookpadcommunity_Banten

Ini Semar Mendem pake resep dari www.resepnugraha.net, tapi aku isi abon biar praktis. Embuh kenapa kok arane Semar Mendem yo? halah sing penting enak toh 😅. Tapi emang semua makanan di Solo enaaaak2, apalagi kalo gratis .. Nggih nopo nggih? ✌😆

Pasti tahu Semar Mendem dong? Mirip dengan lemper, tapi tidak dibungkus daun, melainkan dibalut dadar telur yang lembut....Seperti biasa, resep yang saya share di sini adalah hasil praktek bersama murid :)( Resepnya saya ambil dari http://hesti-myworkofart.blogspot.co.id/2010/05/semar-mendem.html , dengan beberapa modifikasi)Begitu pula dengan fotonya. Asli dokumen pribadi saya ( saya screenshot dari IG pribadi ) , dan mungkin beberapa murid saya juga punya sih....Yang mau coba bikin, yuk mari simak resepnya......

Variasi lemper yang ga usah ribet bungkus pake daun 😁 maklum musim kemarau, daun jadi bemer-bener naik daun....

Siapa yang suka Semar Mendem di sini? Yuk, catat resepnya!

Source : @mrskoriCemilan tradisional memang selalu ngangenin ya moms. Termasuk salah satunya semar mendem. Hampir mirip dengan lemper terbuat dari ketan isi ayam atau abon tapi dibungkus dengan dadar telur. Manis gurih pulen.Note: saya bikin ⅓ resep adonan ketan.#PekanPosbar#BarapiManjuhu#TanjuTanjung#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo

Recipe @muu kitchen, saya pakai 1/2 resep.Ini salah satu jajanan kesukaan. Alhamdulillah akhirnya bisa bikin sendiri. Tadi sedikit ada accident, dimana si Kaka yang penasaran, ngasih sedikit ketumbar bubuk di adonan kulit, jadinya ada sedikit titik-titik kaya noda. Tapi tidak masalah, Alhamdulillah masih bisa dipake dan tidak mempengaruhi rasa. Takutnya kalau saya marah, membekas di hati kecilnya, kalau saya kecewa, saya memasaknya jadi tidak riang gembira. It's okay not be okay, hehe. ♥️Namanya unik, Semar mendem. Jajanan ini merupakan kuliner yang namanya diambil dari nama tokoh pewayangan yang terkenal yakni Semar. Sementara itu mendem sendiri dalam bahasa Jawa artinya adalah mabuk. Lalu jika digabungkan kedua kata tersebut memiliki artian Semar yang sedang mabuk. Untuk penamaan Semar sendiri lantaran konon dikarenanya bentuknya yang gemuk, alias isinya yang banyak. Mirip dengan tokoh Semar yang memang memiliki badan subur. Lalu, untuk mabuk ini konon dinamakan demikian lantaran saat mengosumsinya mulut tidak akan berhenti mengunyah seperti orang mabuk alias ketagihan. 😄😄😄 (Dari travelingyuk.com)Bagi yang penasaran, boleh dicoba. 😁😎#LihaiRecook4_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah

Hasrat hati, pengen bikin lemper ..lemper isi ayam atau daging gurih enak ala lemper jawa..apa daya, daun pisang tak ada ..dan tiba2 harus keluar rumah, pdhl udah rendam beras ketannya 😅 jadilah dibuat semar mendem dengan isian abon sapi 😅 resep nya dapat dari blog nya mba’ diah didi

#PejuangGoldenBatikApron#Munggu ke-33Kali ini bikin semar mendem isi abon biar praktis, boleh pake daging ayam, daging sapi dll.