Cireng mercon isi bakso-sosis

Anna Triwulandari
Anna Triwulandari @triwlndrinay

Mengingat jajanan waktu sd dan sekarang udah mulai susah cari jajanan ini alhasil bikin sediri deh di dapur rasanya gak kalah enak sama cirengnya abang-abang sd. Selamat mencoba ☺️

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan adonan :
  2. 250 grtepung tapioka/kanji
  3. 100 grtepung terigu (4 sdm)
  4. 3 siungbawang putih yang sudah di haluskan
  5. 1-2 sdtgaram
  6. 1 bungkusmasako rasa ayam
  7. Bahan isian :
  8. 5 buahcabai merah keriting
  9. 1 genggang cabai rawit / sekitar 100gr
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 10 butirbakso (bebas)
  13. 3 buahsosis kemasan boleh ayam/sapi. Saya pakai merk champ
  14. 1 bungkusmasako rasa ayam
  15. 2 sendoktepung tapioka yg di larutkan

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk bahan adonan. campurkan semua bahan, masak air sekitar 150ml sampai mendidih,lalu masukkan kedalam mangkok yg berisi adonan cireng aduk2 sampai adonan kalis. Diamkan sekitar 10menit

  2. 2

    Untuk bahan isian. Blender semua bahan cabai & bawang lalu tumis hingga harum, lalu masukkan sosis dan bakso yang sudah di potong2 kecil, beri sedikit air.

  3. 3

    Masukan garam,gula,dan masako kedalamnya. Masak hingga matang,lalu masukkan cairan tepung tapioka tunggu hingga mengental, angkat lalu diamkan hingga dingin.

  4. 4

    Adonan yang sudah jadi di bagi menjadi bola-bola kecil lalu di pipihkan,masukkan isian lalu tutup dengan adonan nya (seperti cara membuat mpek-mpek/pastel) ulangi sampai adonan habis

  5. 5

    Panaskan minyak,masukkan cireng mercon. Masak menggunakan api kecil,setelah berubah warna menjadi aga kecoklatan angkat dan tiriskan. Cireng mercon siap di hidangkan 🥟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Intan Andhini
Intan Andhini @andhinintan
Halo kak, tertarik mau coba resepnya. Adonannya kalau disimpan bisa tahan brp lama?

Ditulis oleh

Anna Triwulandari
Anna Triwulandari @triwlndrinay
pada

Resep Serupa