Seblak cilok kuah Endolzz

Winda Febriyanti Budiman
Winda Febriyanti Budiman @windafbudiman
Bojonegoro

Enak bgt.. Kalo saya bikin cilok perbandingan 1:1 terigu dan tapioca nya biar gak atos

Seblak cilok kuah Endolzz

18 orang berencana membuat resep ini

Enak bgt.. Kalo saya bikin cilok perbandingan 1:1 terigu dan tapioca nya biar gak atos

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan cilok
  2. 100 grTepung tapioca
  3. 100 grTepung terigu
  4. secukupnyaKetumbar
  5. Kemiri (aku pakai 3 butir)
  6. secukupnyaLada bubuk
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaMasako
  9. secukupnyaAir panas
  10. Kerupuk (aku pakai kerupuk udang)
  11. Daun bawang (iris2 untuk toping)
  12. Bumbu/kuah seblak
  13. Cabe rawit
  14. Cabe merah
  15. Kencur
  16. sedikitAir
  17. Cabe bubuk
  18. Gula
  19. Masako
  20. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Kita buat cilok nya dulu ya.. Ulek ketumbar, kemiri, lada, dan garam. Kemudian masukan tepung terigu, tapioca, dan masako ke dalam wadah dan campurkan dgn bumbu yg diulek. Kasi air panas sampai adonan kalis. Bentuk bulat dan rebus sampai matang

  2. 2

    Lanjut ke bumbu seblak, blender halus cabe rawit, cabe merah, kencur, dan sedikit air

  3. 3

    Rendam kerupuk pakai air dingin jg gpp. Biar enak gak keras

  4. 4

    Tumis bumbu yg di blender tadi, tambah air sedikit. Tunggu sampe mendidih lalu masukan lagi air dan bumbu (masako, gula, garam, cabe bubuk) koreksi rasa ya sesuai selera.

  5. 5

    Masukan kerupuk yg sudah di rendam dan cilok yg sudah matang (cuci air bersih dl setelah diangkat) tadi ke dalam wajan / bumbu kuah. Tnggu smpe mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih, matikan kompor. Taburi daun bawang yg sudah diiris dan selamat menikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda Febriyanti Budiman
pada
Bojonegoro
Follow ya bunda.. agar saya semangat tulis tulis resep di cookpad 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa