Nila Kuah Santan Pedas #88

Name: Nila Kuah Santan Pedas #88
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan Nila; Pete; 1 lembar Daun Jeruk; 1 lembar Daun Salam; Daun Bawang; 1/2 buah Tomat; Kelapa Santan; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 30 biji Cabai rawit; 1 biji Cabai merah; 1 1/2 butir Kemiri; 1 cm Kunyit; 1 cm Jahe; 1/4 sdt Ketumbar bubur; secukupnya Garam/gula/penyedap

Septi Nugroho @septi_nugroho

Samarinda

25/10/2019
Beberapa waktu lalu sempet masak ky gini jg cm gak sempet ke foto step by step nya... Dan kemarin paksu request minta dimasakin sayur gini lagi untuk hari ini... Jadinya,,, tambah semangat deh buat masak & nulis resepnya...
#olahannila
#masakanrumah
#menusederhana
#pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Nila Kuah Santan Pedas #88

Septi Nugroho @septi_nugroho

Samarinda

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Ikan Nila
Pete
1 lembarDaun Jeruk
1 lembarDaun Salam
Daun Bawang
1/2 buahTomat
Kelapa Santan
👇Bumbu Halus👇
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
30 bijiCabai rawit
1 bijiCabai merah
1 1/2 butirKemiri
1 cmKunyit
1 cmJahe
1/4 sdtKetumbar bubur
secukupnyaGaram/gula/penyedap

Cara Membuat

1

Cuci ikan lalu beri perasan jeruk nipis. Kemudian bilas dgn air lalu bumbuin dgn bawang putih/kunyit/garam/ketumbar. Kemudian goreng. (Me=stok dikulkas, gorengnya klo mau makan, trus dimasukkin ke kuah santan klo mau dipanasi biar ikannya gak hancur & makan sayurnya dalam keadaan hangat)
2

Siapkan bumbu yg udah di haluskan. Lalu panaskan wajan & beri sedikit minyak, kemudian masukkan bumbu, beri daun jeruk & daun salam, tumis dgn api kecil hingga harum, hingga berubah warna & mengeluarkan minyak. Kemudian masukkan pete tunggu hingga pete agak layu
3

Beri santan yg bening. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan ikannya, lalu tambahkan santan kental. Beri garam/gula/penyedap secukupnya. Lalu masukkan irisan tomat & daun bawang... Tunggu hingga mendidih & santan sedikit surut, Kemudian koreksi rasa... Lalu sajikan☺

🌸Hartini's kitchen🌸 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Septi Nugroho @septi_nugroho

pada 25 Oktober 2019 04.19

Samarinda

hanya seorang IRT yang kadang suka masak...😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Nila Kuah Santan Pedas Nila Kuah Santan Pedas

Saat sedang ingin menyantap ikan nila, namun bosan jika hanya di goreng atau dibakar saja... Resepku ini bisa jadi solusi agar tidak bosan menyantap sajian dari ikan nila... selamat mencoba

Amanda Garden To Table
Nila kuah santan pedas Nila kuah santan pedas

Dwii Mukti
Nila kuah santan pedas Nila kuah santan pedas

Syabana Ibrahim
Nila Kuah Pedas Nila Kuah Pedas

Ini bumbunya sama dengan rica-rica tulang ayam, ternyata enak juga ikan nila dengan kuah pedas dan segar... Eeeehm pengen nambah lagi dan lagi...

Mimam Mu
Ikan Nila Kuah Santan Pedas Ikan Nila Kuah Santan Pedas

Walaupun warnanya gak merah tapi ini pedeees ya bun...yang saya masak ikannya cuma 4 sisanya disimpan buat stok😁. Kuahnya tidak terlalu kental. Mau ditambahi daun kemangi lebih enak lagi bun macam mangut..untuk takaran bahan lihat difoto ya..

Maya Utami
Kikil Kuah Santan Pedas Kikil Kuah Santan Pedas

Salah satu lauk kesukaan saya,mantap.

Shofia_Rafa
Kikil Kuah Santan Pedas Kikil Kuah Santan Pedas

Kebetulan saya penggemar kikil, selain ditumis bisa juga dibuat berkuah santan macam ini. First try, alhamdulillah enak. Mas suami juga lahap banget makannya. Hehehe, selamat mencoba. Semoga bisa jadi referensi menu keeluarga.

Citra Sumirat
Kikil Kuah Santan Pedas Kikil Kuah Santan Pedas

Oct16, 2017Pedasnya boleh sesuai selera yaaw

Wilda Wily
Nila kuah Pedas tanpa Santan Nila kuah Pedas tanpa Santan

Widha
Nila kuah santan Nila kuah santan

Sebenarnya gak niat mau masak ikan nila,tapi berhubung suami bilang ikan nila di kolam kehabisan oksigen dan mau mati jadi deh masak ikan hari ini....Masak ikan itu ribet nya cuma bagian bersihin aja sih selebihnya oke oke saja karena saya paling males bersihin ikan hehehehe 😁 jadi dibantuin suami soalnya dia paling suka kalau dimasakin serba ikan.Selamat mencoba 😘Week 6#PejuangGoldenApron2

Ziezah_rosyadi
Nila Kuah Asam Pedas Nila Kuah Asam Pedas

Cooking with Afi
Gurami Kuah Santan Pedas Gurami Kuah Santan Pedas

Kebanyakan orang desa masak gak lengkap tanpa kuah santan. Ayo dicoba #5resepterbaruku

Rofiatul H

Rekomendasi Resep Lainnya