莓果巴斯克乳酪蛋糕-氣炸鍋版
EmmaWu @cook_9804127
最近很紅，聽說是2019最夯的乳酪蛋糕，當然也要來跟風一下，不過我加了自己喜歡的風味囉！很簡單免打發...喇喇咧就可以囉！
#Cookpad廚藝賞2019
料理步驟
- 1
草莓乾剪碎，用蘭姆酒浸泡一個小時以上瀝乾備用
- 2
奶油乳酪室溫軟化後，加糖用電動攪拌機打至滑順
- 3
雞蛋分二次打入
- 4
續加入鮮奶油，拌勻後就可以繼續加入優格
- 5
低粉+玉米粉過篩，輕輕拌入乳酪糊中，拌勻無顆粒狀後過篩
- 6
氣炸鍋200度預熱5分鐘
- 7
6吋蛋糕模襯好烘焙紙，倒入3/4蛋糕糊，灑下草莓乾碎，再輕輕倒入或舀入剩下的蛋糕糊稍整平，震二下排出空氣，就可以放進氣炸鍋囉！190度20分鐘，喜歡的烤色完成就可以囉！
- 8
放涼後，冰箱冷藏一個晚上，很好吃哦！黑嚕嚕多了焦香是特色，我加了莓果，則是多了分清爽口感呢！冷藏後刀子過一下爐火再切，才不會像我一樣切醜囉！
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