Ayam tumis kemangi

Name: Ayam tumis kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong (dipotong kecil); 4 siung bawang putih (dicincang); 5 siung bawang merah (diiris tipis); 20 biji cabe rawit (dipotong kecil); 5 biji cabe keriting (dipotong kecil); 2 ruas jahe (digeprek); 2 lembar daun salam; Daun kemangi; Kaldu ayam; secukupnya Penyedap rasa; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis

Indah Faradibah @ifaradibah

Makassar

Ayam tumis kemangi

Bagikan Cooksnap pertama

19 orang berencana membuat resep ini

Indah Faradibah @ifaradibah

Makassar

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong (dipotong kecil)
4 siungbawang putih (dicincang)
5 siungbawang merah (diiris tipis)
20 bijicabe rawit (dipotong kecil)
5 bijicabe keriting (dipotong kecil)
2 ruasjahe (digeprek)
2 lembardaun salam
Daun kemangi
Kaldu ayam
secukupnyaPenyedap rasa
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis

Cara Membuat

1

Ayam dicuci bersih. Rebus ayam dengan sedikit garam untuk dapat kaldu ayam.
2

Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
3

Masukkan cabe rawit, cabe keriting, jahe dan daun salam. Tumis hingga layu.
4

Masukkan ayam yang sdh direbus dengan kaldu ayam. Tambahkan saus tiram, kecap manis, penyedap rasa. Tunggu hingga air kaldu berkurang.
5

Masukkan kemangi sesuai selera banyaknya. Kemudian diangkat dan dihidangkan