Daun singkong kuah roa

Dian Erawati
Dian Erawati @Noniek

Dapet kiriman daun singkong dari tetangga, kebetulan ada kiriman lain datang : sambal roa khas gorontalo... berjodoh ! 😁
So, digabung aja deh ...

Daun singkong kuah roa

6 orang berencana membuat resep ini

Dapet kiriman daun singkong dari tetangga, kebetulan ada kiriman lain datang : sambal roa khas gorontalo... berjodoh ! 😁
So, digabung aja deh ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daun singkong, buang batangnya cuci bersih dan remas2 bersama garam hingga layu
  2. Bawang putih, iris2
  3. Bawang merah, iris2
  4. Sambal roa
  5. Cabe merah keriting, iris serong
  6. sesuai seleraCabe rawit (merah & hijau), utuh saja
  7. Air, dicampur dgn santan
  8. Santan (sy pake santan instant. Jumlah sesuaikan dgn banyaknya daun singkong)
  9. Jeruk nipis, ambil airnya sedikit saja utk penyeimbang rasa
  10. Garam
  11. Penyedap
  12. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rajang daun singkong yg sdh layu tadi, cuci bersih kembali. Rebus hingga benar2 layu. Ini dilakukan agar proses masak tdk terlalu lama krn daun singkong sdh matang. Dan rasa pahit nya berkurang.

  2. 2

    Siapkan bumbu2 yg sdh diiris2 (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting) tumis hingga harum. Masukkan santan, air & sambal roa bbrp sendok makan (semakin banyak semakin enak). Tes rasa. Tambahkan garam, gula, penyedap & air jeruk nipis.

  3. 3

    Setelah santan matang, masukkan daun singkong & cabe rawit (utuh). Biarkan hingga benar2 matang. Sesekali diaduk ya bunda.

  4. 4

    Lebih enak jika ditambahkan ikan asap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Erawati
Dian Erawati @Noniek
pada
Seorang ibu dari 4 org anak, yang bisa nya masak yg simpel2...krn belajar masaknya baru setelah menikah..hihi.. jgn ditiru yaaa. Gabung di cookpad spy belajar masaknya lebih semangat. Relakan resep2 anda saya coba ya ibu2. Terimakasih.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa