Pepes Ikat Peda Asin
Pepes ikat ?😆😆
Iya ga salah baca kok. Pepes buatan saya bungkusnya diikat 😆. Karena jujur kalau masalah bungkus membungkus pakai daun disemat lidi saya belum ahli, yang ada nanti si daun pisang sobek kemana-mana. Niat hati pakai hekter tapi di rumah ga ada juga. Akhirnya putar otak pakai kulit luar sereh yang agak kering. Kuat juga lho.
Oiya, si pepes ini ceritanya gara-gara kesiangan belanja ke warung sayur di komplek tempat saya tinggal. Semua sayur, ayam, daging dll udah ludess dess tinggal ikan-ikan asin dan daun kemangi. Udah nanggung sampai sana akhirnya milih ikan peda asin, ambil seikat kemangi. Eh ada juga daun pisang walaupun udah layu-layu gitu hahaha dikasih harga seribu rupiah sama si ibu penjualnya.
Lalu marilah kita eksekusi~
Lumayan ini penambah nafsu makan di cuaca yang udah mulai mendung-mendung begini.
💡Tips 💡
Untuk mengurangi rasa asin pada ikan peda, rendam ikan agak lama di dalam air. Namun, pastikan untuk memasukkan ikan paliiiing terakhir ke bumbu yang sudah ditumis, agar ikan tidak remuk. Atauu biar tidak remuk bisa juga digoreng setelah dicuci, tapi memakan waktu memasak agak lebih banyak ya😉
Pepes Ikat Peda Asin
Pepes ikat ?😆😆
Iya ga salah baca kok. Pepes buatan saya bungkusnya diikat 😆. Karena jujur kalau masalah bungkus membungkus pakai daun disemat lidi saya belum ahli, yang ada nanti si daun pisang sobek kemana-mana. Niat hati pakai hekter tapi di rumah ga ada juga. Akhirnya putar otak pakai kulit luar sereh yang agak kering. Kuat juga lho.
Oiya, si pepes ini ceritanya gara-gara kesiangan belanja ke warung sayur di komplek tempat saya tinggal. Semua sayur, ayam, daging dll udah ludess dess tinggal ikan-ikan asin dan daun kemangi. Udah nanggung sampai sana akhirnya milih ikan peda asin, ambil seikat kemangi. Eh ada juga daun pisang walaupun udah layu-layu gitu hahaha dikasih harga seribu rupiah sama si ibu penjualnya.
Lalu marilah kita eksekusi~
Lumayan ini penambah nafsu makan di cuaca yang udah mulai mendung-mendung begini.
💡Tips 💡
Untuk mengurangi rasa asin pada ikan peda, rendam ikan agak lama di dalam air. Namun, pastikan untuk memasukkan ikan paliiiing terakhir ke bumbu yang sudah ditumis, agar ikan tidak remuk. Atauu biar tidak remuk bisa juga digoreng setelah dicuci, tapi memakan waktu memasak agak lebih banyak ya😉
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan peda, buang kepala dan bagian perutnya. Tiriskan.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai agak layu. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga berubah warna.
- 3
Masukkan irisan serai, cabe merah keriting, dan lengkuas. Aduk perlahan sampai bumbu agak kering agar tidak langu. Masukkan ikan peda. Saya tambahkan kecap manis agar meyeimbangi rasa asin si ikan.
- 4
Terakhir beri sedikit air dan masukkan tomat. Masak sebentar saja agar tomat tidak terlalu layu.
- 5
Tata daun salam dan daun kemangi pada lembaran daun pisang. Masukkan ikan peda satu per satu dengan bumbu dan tomat. Boleh tambah cabe cengek utuh kalau suka yang pedas 😉. Lakukan langkah yang sama sampai ikan habis.
- 6
Panaskan kukusan, masukkan bungkusan pepes dan kukus sekitar 15-20 menit. Jangan salah fokus ke ikatan daunnya ya ✌🏻
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Bakar Ikan Asin Peda Pepes Bakar Ikan Asin Peda
Kemarin2 itu entah kenapa lagi pengen banget makan ikan asin, biasanya jarang juga si makan ikan asin. Pas ke tukang sayur liat beberapa jenis ikan asin, bingung pengen beli yang mana. Pas liat ada ikan asin peda yang keliatannya montok gitu jadi pengen, akhirnya ambil lah 1 ekor. Rencananya si paling nanti digoreng biasa aja terus makan pake sambel bawang & lalapan gitu. 🤤Beberapa hari berlalu tapi rencana itu belum terlaksana juga dan si peda masih nangkring di kulkas menunggu waktu yang tepat buat dimasak.. Waak 🙈 Pas liat2 resep tema combo ngabibita tentang khas Sunda kmrn2 itu trs liat resepnya mba Wiwin, si pepes peda. Auto ngiler dong.. 🤤🤤Akhirnya beberapa hari kemudian bikinlah si pepes peda ini. Semua bahan2nya ada. Stock daun pisang & belimbing wuluh di frezzer masih ada juga, sekalian ditambahin aja deh.Hmmm.. Asli ini enak banget walaupun sederhana, makan pake nasi panas.. 😋😋 Beeuuh.. Dijamin nambah nasinya. Saya aja nambah.. Upss.. Hihi 🤭🤭Maaf ya penampakan fotonya ala kadarnya. Saya tu paling ga bisa bungkus2 pake daun gitu jadi berantakan soalnya. Itu aja dibantuin mama bungkusnya.. 😅🙈Setor dari tabungan lagi buat combo anjangsana kali ini.. Hihi 😁Source : Wiwin#PoodyKitchen#ComboAnjangsana_RecookBogor#CookpadCommunity_Bogor
-
Pepes Ikan Peda Daun Bayam Pepes Ikan Peda Daun Bayam
Pengen pepes ikan peda yg segar tapi ga ada daun singkong. Memanfaatkan apa yg ada di kulkas, akhirnya pakai daun bayam. Alhamdulilah tetap enak😍
-
Pepes ikan asin peda Pepes ikan asin peda
Ceritanya Bingung mau masak apa bun. Gimana kalau sekali kali kita masak ikan asin tapi kali ini di pepes nama nya pepes ikan asin peda. kayanya nikmat kalau di makan sama nasi putih.. Kita coba masak.. Yu.. Bun.
-
Pepes Peda Pepes Peda
Yang lagi diet jangan coba-coba makan pepes ikan asin peda karena bakalan ngabisin nasi bercentong centong😂
-
Pepes pedas ikan peda Pepes pedas ikan peda
Udah lama gak bikin pepes ikan peda pas nemu ikan peda langsung deh kepikiran buat bikin pepes,minus daun kemangi nya harusnya ada daun kemangi biar tambah wangi,mamang sayur gak bawa daun kemangi.Rincian belanja2 ekor ikan peda rp 11.000Daun pisang rp.2000Kemiri rp 1000Total belanjaaan 14.000Untuk bahan seperti bumbu dapur,bawang,cabe masih ada sisa dari belanjaan sebelumnya.#PejuangGoldenApron2#Weekendchallenge#wanilahmeolah#cookpadcommunitybanjarmasin
-
Pepes Ikan asin Peda daun kemangi Pepes Ikan asin Peda daun kemangi
Hari ini cobain masak pepes ikan asin peda cooksnap dari resepnya mba @sari_kimdonghwa, tapi ngga pake daun melinjo cuma kemangi. Biasanya saya makan ikan asin peda ini kalau pergi ke Restaurant Sunda. Dinikmati sama sayur lalap, sambal dadak dan nasi hangat, jadi rewog deh. Ini pertama kali saya masak, setelah dikukus coba dicolek bener udah matang, tapi saya panggang lagi dalam wajan teflon biar tambah wangi dari daun yang tutung😀.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta
-
Pepes peda bakar Pepes peda bakar
Request bos besar kata nya pingin makan pepes peda, jadi hari ini kita masak pepes peda biar si bos makan nya lahap bisa 3 piring hehehe,intip yuk resep sederhana sya.
-
Pepes Peda Pete Bumbu Iris Pepes Peda Pete Bumbu Iris
Hasil cooksnap resep mba Trixie Gayatri @trixie_gayatri silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/10679237?i=8Qc3pEDiresep asli menggunakan peda merah, berhubung dirumah adanya peda putih ya wis ra po po. Cara membuatnya simpel tapi rasanya luar biasa, bisa gagal diet. Menu hemat tapi rasanya nikmat,menu budgetnya sesuai dikantong dah. #Busway_Boengkoes,kira2 segini dah budgetnya :3 ikan peda = Rp 13.000,-Bawang Merah = Rp 1.000,-Bawang Putih = Rp 500,-Cabe Merah Keriting = Rp 500,-Cabe Rawit Merah = Rp 1.000,-Daun Kemangi = Rp 500,-Pete = Rp 3.000,-Totalnya Rp 19.500,-Daun Salam ma Daun Pisang,boleh ambil dikebon engkong. Jadi kaga usah diitung ya,✌️🤭#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta
-
Pepes ikan asin peda Pepes ikan asin peda
Nemu resepnya @Mba Wen....ini resep mantul banget.....pokonya kalau bikin pepes ikan asin peda resep yang ini sangat cocok....pepes ikan peda disandingkan dengan sambel terasi dan lalapan....dijamin nasi ga bersisa🤭🤭🤭🤭#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke-18#CookpadCommunity_Tangerang
-
Pepes peda kemangi Pepes peda kemangi
Ceritanya kemarin suami ngiler - ngiler kepengen pepes peda..dimana nyarinya coba..akhirnya dateng laah ke rumah makan betawi yang ada menu pepesnya, enaak siih..tapi ikan pedanya kecil, rasanya kurang puaaas gitu..akhirnya hari ini bikin laah si pepes peda, semoga suami sukaaa 😍
-
Pepes Peda Daun Singkong Pepes Peda Daun Singkong
Menyemarakkan event bulanan #PotBerbisik dari #Kombes yang bulan ini memgambil tema #anekapepes.Berhubung sudah lama ga ngolah ikan asin peda, pas dapat tema ini koq ya pengen mepes ikan asin peda hahahaa.. Sy tambahkan daun singkong supaya ada sayuran hijaunya.. Daann.. Yuuukk maareee kita ambil nasi putih panasnya.. Wkwkwkwkw.. 😋😄🤭🙈#PejuangGoldenBatikApron#PotBerbisik_AnekaPepes#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Pepes Ikan Peda Penggorengan Pepes Ikan Peda Penggorengan
Siapa sih yang gak tau ikan peda si obat penambah nafsu makan??pasti ibu-ibu setuju donk dengan saya..kali ini saya akan berbagi resep pepes ikan peda penggorengan jadi kita gak perlu ribet bungkusin ikan peda satu persatu dengan daun pisang..untuk rasa gak perlu ragu karena sudah pasti enak kaya pepes peda daun pisang..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar