Sup Brenebon Babi (Non Halal)
Dapat tulangan dan lemak babi dari saudara, saya bingung mau di masak apa dan suami request minta dimasakin sup brenebon. Sup Brenebon adalah masakan khas yg berasal dari Sulawesi Utara. Dagingnya bisa diganti dg ayam atau sapi ya moms jadi tdk mesti daging babi 😁 dijamin endeus dan segar bgt sup nya dg sedikit modifikasi dari saya, cocok disantap jika cuacanya lagi dingin agar badan terasa hangat dg menambahkan lebih banyak jahe dan merica. Happy cooking moms😉
#cookpadindonesia
#cookpaders
#cookpad_id
#cookpadcommunity
#masakitusaya
#pekaninspirasi
#kuraskulkas
#antiribet
#olahandagingbabi
#olahannonhalal
Sup Brenebon Babi (Non Halal)
-
Lia Deygratia Febriane“Enak bgt kak.. Rasanya kaya lagi natalan😍” -
irene sairah“Resepnya yg sangat simpel 🙂” -
Christiani Ajeng“Sudah coba. Enak :). Terima kasih resepnya. Lengkap bumbu rempah-rempahnya” -
Chatrine Sitorus“Enak banget mom. Keluarga kecil saya suka. Terimakasih buat resepnya ya. 😊” -
KarKookery“Thanks resepnya. Baru coba resep brenebon yg kayak gini biar ga bosen. Tapi cengkehnya saya pakai 2 aja. Enak mantap” -
Laura 🐻🍯“Enak. Makasih resepnya...”
Dapat tulangan dan lemak babi dari saudara, saya bingung mau di masak apa dan suami request minta dimasakin sup brenebon. Sup Brenebon adalah masakan khas yg berasal dari Sulawesi Utara. Dagingnya bisa diganti dg ayam atau sapi ya moms jadi tdk mesti daging babi 😁 dijamin endeus dan segar bgt sup nya dg sedikit modifikasi dari saya, cocok disantap jika cuacanya lagi dingin agar badan terasa hangat dg menambahkan lebih banyak jahe dan merica. Happy cooking moms😉
#cookpadindonesia
#cookpaders
#cookpad_id
#cookpadcommunity
#masakitusaya
#pekaninspirasi
#kuraskulkas
#antiribet
#olahandagingbabi
#olahannonhalal
Cara Membuat
- 1
Cuci dan rendam semalaman kacang merah lalu masak dg air mendidih kurleb 1 jam dg api kecil dan tambahkan garam masak sampai empuk setelah empuk saring dan tiriskan
- 2
Potong2 daging babi sesuai selera (saya potong agak kecil kecuali tulang2nya)
- 3
Iris2 daun bawang dan seledrinya lalu sisihkan
- 4
Potong wortel bentuk kotak memanjang (mengikuti panjang kacang merah)
- 5
Haluskan bahan2 bumbu halusnya lalu tumis dan masukkan daun jeruk, kayu manis dan cengkeh tumis sampai harum
- 6
Masak air sampai mendidih lalu masukkan daging babi, masak sampai kaldunya keluar dan empuk setelah itu masukkan kacang merah, wortel dan bumbu tumis masak sampai mendidih
- 7
Setelah itu beri garam, gula dan penyedap lalu koreksi rasa setelah itu matikan kompor lalu beri daun seledri dan daun bawang aduk2 sampai merata
- 8
Sajikan dalam mangkok dan beri taburan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dg sambel 😉
Resep Serupa
-
Sup Brenebon Babi (Non Halal) Sup Brenebon Babi (Non Halal)
Pas ngobrol2 sama temen ngomongin rencana masak, saya bilang saya lagi punya kacang merah di kulkas. Dia langsung bilang, "bikin brenebon pake sancam deh! Enaaak...!"Biasanya saya bikin sop kacang merah biasa, atau dibikin sayur asem. Kali ini saya ikutin kata teman saya ini, dibikin brenebon pake sancam 🐷
-
Sup Brenebon (non halal) Sup Brenebon (non halal)
Diantara semua masakkan b2, sup brenebon ini yang paling difavoritkan suami saya. Awalnya saya malas bgt kalau masak sup ini, maklum terbiasa dikirim sama mami ketika saya tinggal di Sby. Tapi semenjak tinggal di Bppn, mau nggak mau harus masak sendiri 😁. Syukurnya ini salah satu masakkan simpel dengan bumbu yang minimalis. Jadi, gak repot juga. Opa saya juga doyan bgt, mungkin karena empukk juga ya, jadi dia gampang bgt makannya tinggal telen2x aja. Hehe..
-
Sup Brenebon Manado (Non Halal) Sup Brenebon Manado (Non Halal)
Ini menu favorit di keluarga saya. Biasa disajikan di hari - hari besar, misalnya Natal atau saat ada acara keluarga, tapi cocok juga sebagai menu dimusim hujan, karena rasanya kaya akan rempah. Untuk mendapatkan hasil yang meresap, minimal sudah dipanaskan 2x sebelum dihidangkan. Bagi teman - teman muslim, kaki babi bisa diganti dengan iga sapi atau buntut.
-
Sup Brenebon Babi Sup Brenebon Babi
Stok daging dan tulang babi masih ada. Kebetulan tukang sayur bawa kacang merah segar. Ya udah..! Bikin Sup Kacang Merah ajaa..Ini resep reka² dari ingatan duluu klo pas liburan skul masa SD selalu ke rumah bude di Malang, masa itu saya masih di Surabaya. Bude sering masakin sup kacang merah ini aka BRENEBON..Dan saya sekarang tinggal di Malang. Jadi mudah ndapetin kacang merah segar. Sering pula masak sup ini 😅😅Smoga laku.. 😁 takutnya kids & hubby dah bosen hehe..Pengen sih mo bikin berbeda, tapii kok ya gakda ide yaa.. Soalnya saya suka bangett yang kayak ginii.. 😁😁
-
Sop Brenebon (non HALAL) Sop Brenebon (non HALAL)
Halo Sobat Cookpad 😘Awal pertama kali aku mencoba sop ini di tempat tanteku. Wah, ternyata enak ya daging dimasak bersama kacang merah. Benar-benar sensasi yang beda😍.Kebetulan kali ini ada posbar mengenai kacang-kacangan. Aku langsung cuzzz buat Sop Brenebon. Cocok sekali disaat udara dingin dan juga bahan-bahannya mudah didapat.Biasanya sop brenebon itu memakai daging babi/kaki babi/tulang/sumsum. Namun memakai daging sapi pun bisa ya.Karena aku tidak ketemu kacang merah kering di supermarket terdekat, jadi aku memakai kacang merah kalengan yang sudah matang. Dan untuk mendapatkan warna "merah" aku memakai pasta tomat. Sedikit terinspirasi dari "minestrone soup", aku menambahkan oregano bubuk. YUM! walaupun hanya pakai bumbu iris, namun rasanya ENAK!!😋👌.Santap sop bersama nasi atau dengan garlic bread yang renyah, yawww. cettarrrr.Tuk lihat resep aslinya boleh klik link dibawah ya.Yuk dicoba buat Sop Brenebonnya. Selamat mencoba dan happy cooking!😘Source: Ira H @itikkecilhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15448853-sup-brenebon #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #WongKitoGalo #WongKitoGalo_CooksnapKakminItikKecil
-
Sup brenebon seadanya (non-halal) Sup brenebon seadanya (non-halal)
Belajar masak sup brenebon dg bumbu seadanya krn kangen Indonesia.
-
-
-
Sop brenebon/ kacang merah ba (non halal) Sop brenebon/ kacang merah ba (non halal)
Suami suka banget ini brenebon.. resep dari mertua. Apalagi kalo di endepin semalem kuah nya jadi kentel makin sedeppppp.. must try momsssss. Mungkin bisa di ganti iga sapi buat halal nya.
Joanari -
-
Sup Brenebon Sup Brenebon
Sup Brenebon atau Sup Kacang Merah merupakan Sup Khas Manado yang mengadopsi masakan Belanda.Pada versi Belanda dan Manado sup ini pada umumnya menggunakan daging atau kaki Babi. Namun untuk versi halalnya dapat menggunakan daging dan tulangan sapi.Sup ini aku recook dari ce Alstella Tan.Dan sup yang aku buat ini mengguna daging sapi bagian sandung lamur supaya sedikit agar berlemak dan rasanya jadi gurih.#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#cookpadcommunity_Palangkaraya#Berburucelemekemas#Resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)