Budín de arándanos
#mirecetario Como cada miércoles mi mamá y mi hermana vienen a casa a merendar y obviamente esperan que las sorprenda con algo diferente (no siempre sucede 😂). Esta vez encontré en la verdulería unos arándanos divinos y lo primero que se me vino a la mente fue "Budín" . Espero lo prueben, y lo disfruten tanto como nosotras lo haremos hoy por la tarde. Espero muuuuchas fotos, me encanta recibirlas y ver cada toque personal.
Budín de arándanos
#mirecetario Como cada miércoles mi mamá y mi hermana vienen a casa a merendar y obviamente esperan que las sorprenda con algo diferente (no siempre sucede 😂). Esta vez encontré en la verdulería unos arándanos divinos y lo primero que se me vino a la mente fue "Budín" . Espero lo prueben, y lo disfruten tanto como nosotras lo haremos hoy por la tarde. Espero muuuuchas fotos, me encanta recibirlas y ver cada toque personal.
Paso a paso
- 1
Cremar manteca y azúcar. Agregar esencia y ralladura.
- 2
Incorporar los huevos de a uno por vez batiendo muy bien luego de cada adición. Luego la crema junto con la harina tamizada, miren que linda crema que queda.
- 3
Y por último los arándanos. Poner la mezcla dentro del molde. Yo usé este tipo aro. Pero si lo haces en molde alargado tipo budín inglés podés sacar 2 chicos. Llevar a cocinar en horno 180º/190º durante 45 minutos aproximadamente.
- 4
Dejar pasar el calor intenso y desmoldar. Una vez frío bañar con glasé. Para el glasé ponés el azúcar impalpable en un recipiente y poco a poco (por gotas casi te diría) tanto líquido sea necesario hasta lograr la consistencia de una crema.
- 5
Listo y bello quedó mi budín 😍
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