Thai Lime & Garlic Steamed Fish

Applebondie
Applebondie @applebondie
Manado

Copy Marion Grasby resep

Thai Lime & Garlic Steamed Fish

35 orang berencana membuat resep ini

Copy Marion Grasby resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 batangserai, memar dan dipotong menjadi dua
  2. 400 grmujair
  3. irisanjeruk nipis
  4. Daun ketumbar
  5. 1cabai merah, iris halus
  6. Garam
  7. Spicy Lime & Garlic Sauce:
  8. 4cabai, dicincang kasar
  9. 1 sdtbiji ketumbar
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/4 gelaskaldu ayam atau kaldu ikan
  13. 3 sdmkecap ikan
  14. 3 sdmair jeruk nipis
  15. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk jeruk nipis pedas dan saus bawang putih, gunakan ulekan untuk menumbuk cabai, ketumbar, bawang putih dan garam hingga menjadi pasta yang kasar. Pindahkan ke mangkuk dan campur dengan kaldu, saus ikan, jus jeruk nipis dan gula.

  2. 2

    Letakkan serai di atas piring yang cukup besar untuk memuat ikan. Tempatkan ikan di atas serai. Bumbui ikan dengan garam.

  3. 3

    Isi kukusan dengan air dan didihkan. Setelah air mendidih kukus selama 15 menit. Kemudian tuang saus dan kukus lagi selama 7 menit.

  4. 4

    Angkat piring ikan dari wajan dengan hati-hati. Hiasi dengan irisan jeruk nipis, daun ketumbar, dan irisan cabai. Sajikan dengan nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Applebondie
Applebondie @applebondie
pada
Manado
Love savory food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa