#restekücheIch hatte heute Champignons und 1 Paprika, die weg müssten.

#zwischendenjahrenKleine Resteverwertung, war aber sau lecker 🤤

Bitte von den Bildern nicht beirren lassen. Ich hatte die doppelte Menge von allem genommen, da sich der Kuchen auch sehr gut einfrieren oder verschenken lässt. Habe bei doppelter Menge 1 Blech, 1 normale 28er Springform und 2 18er Springformen herausbekommen.

Fleischküchle, Buletten, Frikadellen, Fleischpflanzerl...der Name ist von Region zu Region unterschiedlich und auch die Zutaten variieren vielfältig. Hier einmal eine überbackene Auflauf-Variante.

Hier habe ich statt der gelben Paprika, nur rote genommen und habe den Erbsenschaum weg gelassen. Den Rest ausgehöhlten Kohlrabi einfach unter die Masse heben.

Der Blumenkohl musste weg, es gab noch Reste vom Suppengemüse und ein bisschen Currypaste. Einfach lecker und ein tolles Ergebnis der #resteküche

Ein tolles #onepotpasta Essen, herzhaft und schnell gemacht und dazu noch richtig lecker!

Hatte noch verschiedene Sorten „Gemüse“ da und die mussten weg. Es gehen auch noch andere Sorten wie Kohlrabi etc.#meinkochbuch

Leicht und schnell gemacht und noch schneller wird es gegessen.

Ein kleiner Snack 🥪#schnelleküche #snackit

Warum immer süßer Kuchen, wenn herzhaft doch so gut sein kann 🥰🤤.#zwischendenjahren

Ein leckeres Gericht mit viel buntem Gemüse

Ich hatte einmal Spätzle mit Vollkornmehl gemacht und die haben sehr gut geschmeckt! Die Vollkornmehlspätzle sind nicht so weich wie Spätzle mit Spätzlemehl, aber ich finde sie haben einen besonderen Geschmack und eine rustikale Farbe :) Passt gut zu Pilzen oder mit Käse als Käsespätzle!

All time favorite:PASTA 🍝Mein persönliches Soulfood Nr. 1 💞Ich glaube davon werd ich noch öfters was posten 🙈

#meinkochbuchAuberginen sind vielfältig und doch nicht so einfach. Ich hatte noch eine grosse übrig und auch noch Frittieröl (Sonnenblumenöl), welches ich nicht schon entsorgen wollte und durch ein Sieb, ist es mehrfach verwendbar. Ich habe keine Fritteuse.

Tipp: Man kann anstatt Speck auch gebratene Zwiebeln über die Zeppelinas geben oder eine Speck-Zwiebel-Mischung. Manchmal wird der Schmand auch direkt mit dem Speck oder den Zwiebeln aufgekocht und dann als Soße gereicht.Übrigens schmecken Zeppelinas auch am nächsten Tag noch sehr gut, wenn man sie in Scheiben schneidet und anbrät.

Es muss nicht immer Bruschetta mit Tomaten sein, Pilze sind auch sehr gute Geschmacksträger.

Das Rezept ist nicht von mir erfunden. Ich habe ein ähnliches auf fb in einem Post von einer Tante aus Italien gesehen.Logisch, dass ich es nicht 1:1 hier veröffentliche. Ich habe nur die Idee genommen. Leider ohne Bilder dazu.Ich versuche es dennoch so zu erklären, damit es verständlich ist, weil es schmeckt echt gut. Mein älterer Sohn, der zu Besuch kam war auch begeistert.Update: Nachträglich habe ich bemerkt, ich habe das Rezept ganz anders gemacht. Also bleibe ich bei meinem, weil ich konnte 8 Eier wegschmeissen.Aus dem Kartoffelmix wurden dafür noch panierte und fritierte 🤷.....vielleicht ein anderes mal😉!?

Schnell, einfach und lecker. Die Zutaten hat man meistens im Haus. Wenn dann noch die Eier weg müssen, ist es das perfekte Rezept. #jedesrezeptzählt

Wir hatten immer noch eine Zucchini von unseren Freunden im Kühlschrank.Nachdem mein gestriger Versuch in Form eines Zucchinikuchens nicht ganz gemundet hatte, musste heute eine andere Idee für die restliche Zucchini her.#frisch®ional

Gestern haben wir das erste Mal Kartoffelgnocchis mit unserem Pastamaker selbstgemacht. Dazu gab es eine Pilzpfanne und Salat aus eigenem Garten.#kartoffelliebe#gnocchis

Super weich und lecker!Ich hatte paar Bananen, die weg mussten. Und noch einen Schoko Weihnachtsmann 🎅,

#zwischendenjahren

Wenn man seit Jahren der Abstinenz Lust darauf hat und auch noch Käse weg muss.#zwischendenjahren

Eine super schnelle, leckere Gemüselasangne. Optimal um noch übrig gebliebenes Gemüse aus dem Kühlschrank zu verarbeiten 😋

Vom Huhn hat die Hälfte der Hund gefuttert🤷🏻‍♀️ noch roh😶.Ich hatte noch aufgetaute Schenkel und die musste ich verarbeiten, also ließ ich die Fantasie walten....