Bahan-bahan

  1. 1/4 kgceker ayam
  2. 2 batangsereh untuk rebus dan tumis
  3. 2 lembardaun jeruk untuk menumis
  4. 2 ruasjahe untuk rebus
  5. secukupnyaGaram
  6. 1/2 sachetlada bubuk
  7. SecukupnyaRoyco untuk penyedap
  8. Bumbu halus bawang
  9. 4 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 sendok tehketumbar
  12. 1 ruasjahe
  13. Bumbu halus cabai :
  14. 15 bhcabe rawit merah
  15. 5 bhcabe rawit hijau
  16. 3 bhcabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker dan buang kukunya

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, masukan ceker, rebus bersama jahe yang telah digeprek, batang sereh, dan garam. rebus ±20menit

  3. 3

    Haluskan bumbu cabai dan bumbu bawang secara terpisah

  4. 4

    Tumis bumbu halus lebih dahulu, setelah wangi masukan bumbu cabe, masukan batang sereh dan daun jeruk, masukan garam dan royco secukupnya, tumis hingga wangi

  5. 5

    Masukan ceker, tambahkan air hingga ceker terendam, masukan lada bubuk. rebus hingga air benar benar menyusut dan ceker empuk (±15menit)

  6. 6

    Sajikan dengan mengucap bismillah🐝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

andrinovii
andrinovii @andrinovii
pada
Jakarta Barat
21y.o - mahasiswa - farmasis. masih belajar masak😋 resep yang aku share disini masakan yang simple tapi dijamin enak😍✨
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya