紅燒牛肉

Stella Chang
Stella Chang @cook_16859056

#縮時料理
香噴噴的紅燒牛肉,利用快鍋烹調,快速上桌。

紅燒牛肉

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#縮時料理
香噴噴的紅燒牛肉,利用快鍋烹調,快速上桌。

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預備食材

  1. 牛腱 2公斤
  2. 薑片 10 片
  3. 洋葱 2 個
  4. 醬油 60 g
  5. 1 T
  6. 豆瓣醬 2 T
  7. 2 T
  8. 白胡椒 2 t
  9. 1 t
  10. 紅蘿蔔 2 根
  11. 番茄 2 個
  12. 牛肉滷包 1 包
  13. 適量

料理步驟

  1. 1

    一. 牛腱切塊入鍋煎至微焦,加入薑片+洋葱塊+紅蘿蔔+番茄炒香。

  2. 2

    加入調味料:醬油+糖+豆瓣醬+米酒+白胡椒+鹽一起炒出香氣。

  3. 3

    把炒好的牛腱全部倒入快鍋內,加入牛肉滷包+水淹過肉,蓋上蓋子,煮滾計時25分鐘。

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