Cumi saos Padang

cindy wastuwijaya
cindy wastuwijaya @wastuwijaya
Makassar

Beli cumi udah bbrapa hari lalu...rencananya mau dibuat cumi item, tp karna hamil muda dan tetiba ngebayangin cumi item jd mual, mungkin maunya dibikinin yg asem manis kali yah...cobalah ubek2 cookpad dan dapat resep dari mba @merinda...langsung eksekusi...

Cumi saos Padang

Beli cumi udah bbrapa hari lalu...rencananya mau dibuat cumi item, tp karna hamil muda dan tetiba ngebayangin cumi item jd mual, mungkin maunya dibikinin yg asem manis kali yah...cobalah ubek2 cookpad dan dapat resep dari mba @merinda...langsung eksekusi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grCumi (bersihkan, buang tinta, potong2, beri jeruk nipis)
  2. 1/2Bawang bombai, potong2
  3. 1jagung manis (potong2 dan rebus)
  4. 2tomat merah
  5. 3 lbrdaun jeruk
  6. Minyak untuk menumis
  7. Bumbu halus:
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5cabe keriting
  11. 7cabe rawit (sesuaikan)
  12. Bumbu saos :
  13. Campur jadi 1 dalam mangkok
  14. 3 sdmsaos tomat
  15. 3 sdmsaos cabe
  16. 2 sdmsaos tiram
  17. 1 sdmkecap manis
  18. sesuai seleraGaram, gula, merica, penyedap
  19. Tepung maizena secukupnya kalau mau kuahnya kental

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai tanek. Masukkan campuran saos, aduk2.

  2. 2

    Masukkan cumi yang sudah dibersihkan, aduk2. Saya tidak ditambah air, karna cumi mengeluarkan air yg cukup banyak.

  3. 3

    Masukkan jagung rebus, tomat, garam, gula, merica dan penyedap, masak sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap.

  4. 4

    Kalau kuah kurang kental, tambahkan 1-2 sdt tepung maizena yg sudah dilarutkan dg sedikit air. Masak hingga kuah kental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
cindy wastuwijaya
cindy wastuwijaya @wastuwijaya
pada
Makassar
how to survive kalo kangen masakan jawa...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa