Gulai patin kemangi

Echa Azriel Prasetyo
Echa Azriel Prasetyo @incess_echa88

ini resep saya dapat dari salah 1sahabat cookpad..lalu saya recook

Gulai patin kemangi

ini resep saya dapat dari salah 1sahabat cookpad..lalu saya recook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan patin
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 ikatkemangi
  4. 2 buahtomat ukuran kecil
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2 batangserai(geprek)
  8. 1 ruaslengkuas(geprek)
  9. santan kara(aq ganti fiber cream krna lebih sehat)
  10. gula,garam,penyedap(secukupnya)
  11. bumbu halus:
  12. 8 siungbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 3 cmjahe
  15. 3 cmkunyit
  16. 4 bijicabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan patin,buang kotoran dalam perut lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis&garam(diamkan kurleb 30menit)lalu cuci lagi di air mengalir.(ini untuk menghilangkan bau amis/bau lumpur di ikan)lalu goreng hingga kering

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga berubah warna lalu masukan daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas.tambah air secukupnya lalu tambah santan,tunggu hingga mendidih lalu tambah gula, garam, penyedap.cek rasa.jika dirasa sudah pas masukan patin...biarkan kuah hingga agak menyusut lalu masukan kemangi dan irisan tomat...siap dech di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Echa Azriel Prasetyo
Echa Azriel Prasetyo @incess_echa88
pada

Komentar

Resep Serupa