Resep andalan kalau buat roti..Sdkit tips bun..biar adonan mengembang sempurna wktu di pnggng pastikan adonan sudah proofing dgn baik ya..#5resepterbaruku

Assalamu'alaikum sahabat cookpad..Beberapa hr yg lalu sy bikin roti yg basic adonannya roti manis dr NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan, sy bentuk mjd roti sobek dan roti bentuk bulat. Selang beberapa hr, keponakan sy minta dibuatkan jg. Dl prnh jualan roti pakai resep ini, pembeli pd suka. Resep roti manis dr NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan memang mantul, hasilnya empuk. MaasyaaAllaah ☺️Sy membuatnya dgn teknik autolisis di mana bahan kering dan cairan (kecuali ragi dan margarin/ butter) dicampur terlebih dahulu dan didiamkan selama beberapa waktu. Sy biasanya mendiamkan minimal 2 jam atau malam hr bikin dan didiamkan di dlm chiller, br keesokan hr dilanjut, kurang lbh sy diamkan selama 12 jam. Memang teknik autolisis ini membutuhkan wkt yg lbh lama tp ini sangat membantu bagi yg blm memiliki mixer roti (mengulen dgn tangan) seperti sy. Dgn mendiamkan adonan (autolisis) proses pembentukan gluten tjd, sehingga adonan mjd kalis. Pd saat diulen adonan dgn mudah mjd kalis elastis. Dan adonan tdk cepat panas saat diulen krn sdh didiamkan di dlm chiller (lemari es bagian bawah).Selamat me-recook sahabat cookpad..♥️

Masih belum bosan bereksperimen dengan roti. Kali saya mencoba resep mbak Ayu Purbo Laras. Tapi saya mengurangi jumlah cairan dan menambah jumlah margarin & gula pasir karena roti ini buat saya masih kurang manis. Lain kali mau nyoba lagi sampai dapat yg lebih manis dari ini.#berburucelemekemas#resolusi2019#rotike6#week28#resep98#150719

Resep roti ini saya ambil dari blogger Malaysia https://wendyinkk.blogspot.com/2011/01/wonderfully-soft-bread.html?m=1Hanya saja jumlah cairan saya tambah. Rotinya lembut, nggak berubah sampai keesokan harinya. Mungkin karena penggunaan kuning telur dan krimer yang banyak.#berburucelemekemas#resolusi2019

Persediaan kue tuk kudapan hari ini dah habis. biasanya spulang kerja suami suka makan camilan roti atau apapun yang saya buat. jadi sy bikin lah roti manis aneka isi ini.

Assalaamualaikum cookpaders. Udah lama ga bikin roti kerana kesibukan. Bikin roti memang butuh kesabaran karena prosesnya emang panjang dan lama. Proses yang dibutuhkan kurang lebih 3 jam. Klo buat yang ga sabaran, memang lebih enak beli aja wakakakak.#Cookpadcommunity_Sumbar

Lembut banget rotinya dan wangi susu dipadu isian coklat yang legit,hhhmm yummy...Resep adaptasi dari chef nikitirta di IG moms,dan seperti biasa saya hanya ulen manual jadi beda proses bikinya ya,di sarankan pakai mixer ya mom kalo bikinya satu resep,biar gk pegel tanganya

Bismillah..Assalaamu 'alaikum Wr. Wb.Resep roti manis ini yang pertama kucoba dan langsung buatku jatuh hati.Kurang lebih sudah hampir 6 tahun resep ini kupakai untuk buat roti manis di rumah. Dari si sulung masih TK, sampai sekarang si bungsu sudah TK. ☺😁Resep dasarnya dari NCC, ada sedikit perubahan/penyesuaian setelah baca2 di IG para master dunia per-baking-an.Yuk mari coba dibuat, Momss..Notes:- Kadar kelembaban tepung berbeda. Masukkan cairan secara bertahap. Jika kurang, bisa ditambah- Gunakan susu cair dingin jika mengadon dengan mixer. Gunakan susu hangat jika mengadon dengan tangan- Mixer menggunakan kocokan spiral ya..- Waktu proofing bisa berbeda-beda tergantung suhu dan kelembaban cuaca, jadi disesuaikan kembali ya.. Menutup dengan wrapping plastic akan membantu proses proofing

Roti lagi 😁 soalnya semua suka dan bisa buat bekal 😁 kali ini utak atik resep sendiri...#PejuangGoldenApron2#Mingguke4

Kami satu rumah suka benget makan roti... Tapi sayangnya emaknya blm bisa bikin😭😭😭... Sedih banget yaa... Bisanya cuma beli roti dimini market atau beli di toko roti...Kali ni ini niat banget pengen menaklukkan pembuatan roti... Hihihi... 😂😂😂 ..bukan sekali dua kali nyoba... Tp tetep berasa ga sreg... Entah rsnya entah crnya... Maklum sy kan kuli jd mesti menyempatkan waktu buat bebikin kue...Dan akhirnya nemu resep ini...bikinnya mudah buat buat pemula ky sy... Cuma satu kali proofing...resep dibawah sy cantumkan sesuai resep tp di cr pembuatan sudah sy rubah...Source "Lin's cake " (youtube #roti sisir mentega)

Masih seputar roti, kali ini upload resep roti manis. Resepnya bisa dibilang sama dgn resep roti goreng atau donat, cm dipanggang.

Dapat di bentuk dan di isi sesuai selera