Lodeh Ayam Pedas

Ria Tri Windarti
Ria Tri Windarti @cook_2009633
Malang

#weekendchallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

🐾43

Enak dimakan anget2 dengan nasi jagung.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging ayam
  2. 250 gramampela
  3. 700 mlsantan sedang
  4. 300 mlair
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. Secukupnyagula dan garam
  7. Secukupnyabawang merah goreng (untuk taburan)
  8. Bumbu Halus :
  9. 3 buahcabai merah besar
  10. 15 buahcabai rawit
  11. 3 cmkencur
  12. 3 cmlengkuas
  13. 4 bijikemiri
  14. 10 siungbawang merah
  15. 6 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terlebih dahulu bahan bumbu halus sampai layu, kemudian uleg kasar.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Kemudian tambahkan air.

  3. 3

    Masak sampai mendidih, kemudian masukkan daging ayam dan ampela, aduk rata.

  4. 4

    Masak sampai air menyusut, kemudian tambahkan santan.

  5. 5

    Bumbui dengan garam dam gula, tes rasa. Masak kembali sampai mendidih dan daging empuk. Kemudian masukkan daun bawang. Matikan api, angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Tri Windarti
Ria Tri Windarti @cook_2009633
pada
Malang
Cuma tukang masak amatiran, masak kalau lagi mood Bagus doank 😉😄😎
Lebih banyak

Komentar

Ria Tri Windarti
Ria Tri Windarti @cook_2009633
Kalau ayamnya digoreng dulu setengah mateng rasanya lebih enak.

Resep Serupa