氣炸韓國麵包
張小勇 @aa740113
料理步驟
- 1
先將所有材加入攪拌
- 2
攪到快成團時加入黑芝麻繼續攪拌
- 3
成團後靜置10分鐘醒麵
- 4
醒麵完後開始分切每顆約40克放入氣炸鍋以160度25分鐘開炸每5分鐘噴水5~10秒讓麵包不會太乾
- 5
到最後10分鐘麵包的形狀越來越像樣了
- 6
25分鐘氣炸韓國麵包就出爐了！！
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⟢氣炸烤箱料理⟣韓國麵包（恐龍蛋）會拌就能做🙋🏻🙋🏻♂️ ⟢氣炸烤箱料理⟣韓國麵包（恐龍蛋）會拌就能做🙋🏻🙋🏻♂️
第一次使用伊德爾氣炸烤箱烘焙！記錄過程以供未來修正～原食譜參考自社團「氣炸烤箱真神奇」中眾社友的分享，再依自己手邊有的素材做修正，例如：1.通常是水和鮮奶擇一，我是大約各半。2.通常混加低筋麵粉加奶粉，我則以玉米粉替代。3.我看到有人500g的預拌粉會使用40g的醬油，但我怕醬油味道太重而且顏色太深，所以只目視加了少許。
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