مقلوبة الفول الاخضر البلدي
الخطوات
- 1
في وعاء عميق يخلط الارز مع السمنة و الملح و البهارات و التوم و البصل المقلي وثلثي كمية الفول المقلي
- 2
في كسرولة واسعة عميقة توزع اللحمة المفرومة وفوقها ثلث كمية الفول الاخضر المقلي واخيرا طبقة الارز مع المطبيات
- 3
يتم هز الكسرولة او الطنجرة لتترتب الطبقات جيدا
- 4
توضع على النار مع مرق الدجاج (لكل كوب ارز بسمتي حوالي ٢ كوب مرق) ويترك الكل ليغلي
- 5
عند الغليان تخفض الحرارة مع وضع الغطاء وتترك المقلوبة لتنضج على نار هادئة
- 6
عند امتصاص الارز كل المرق ترفع الكسرولة عن النار ويتم وضع فوطة مطبخ نظيفة على غطاء الكسرولة مع تسكيرها مدة ٢٠ دقيقة عالاقل لتتفتح حبات الارز كليا وتاخد المقلوبة شكلها التقليدي
- 7
تقلب مقلوبة الفول الاخضر البلدي في طبق تقديم واسع وتزين باللوز المقلي والبصل المقلي وتقدم مباشرة بجانب السلطة الفلاحية وسلطة الخيار باللبن والنعنع
- 8
صحتين والف عافية
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مقلوبة الفول بالرز والفريكه
من فترة خبروني عنها جاراتي وقالو انها كتير طيبه فقلت رح جربها وبحثتت بين الوصفات وجمعت من كل مكان شغلة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات