Bizcochuelo de chocolate

Romi Aquino
Romi Aquino @cook_19075343
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Ingredientes

8 raciones
  1. 550 kgharina
  2. 350 kgazúcar
  3. 175 gcocoa
  4. 1 cucharadaroyal
  5. 300 mlleche
  6. 150 mlaceite
  7. 50 gmanteca
  8. 3huevos
  9. Decoración
  10. Dulce de leche
  11. Azúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Paso por el cernidor la harina, royal y cocoa

  2. 2

    Mezclo las yemas de huevo con la mitad de azúcar que tengo y luego incorporo leche, aceite y manteca.

  3. 3

    Siempre revolviendo en forma envolvente voy agregando los ingredientes secos que pase por el cernidor anteriormente.

  4. 4

    Cuando tengo la preparación hago un merengue con las claras y el azúcar que me quedó y mezclo en forma envolvente y listo a cocinar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Romi Aquino
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