Macaroni Schotel / Makaroni Panggang Teflon

W.Anggraeni
W.Anggraeni @WAnggraeni
Jakarta

Setelah berhasil membuat Quiche panggang teflon, kali ini memberdayakan wajan anti lengket untuk membuat Macaroni Schotel.

Trik nya adalah di penjagaan api kecil yang stabil. Kemudian setelah macaroni matang, diamkan 30 menit-an agar set/ mengeras, karena akan hancur jika langsung dipotong panas-panas.

Macaroni Schotel ini harum, creamy, dan gurih. Resep andalan bagi penggemar keju 👍🏼 cocok untuk kumpul weekeend bersama keluarga.

Source: Michelle’s Kitchen

Macaroni Schotel / Makaroni Panggang Teflon

Setelah berhasil membuat Quiche panggang teflon, kali ini memberdayakan wajan anti lengket untuk membuat Macaroni Schotel.

Trik nya adalah di penjagaan api kecil yang stabil. Kemudian setelah macaroni matang, diamkan 30 menit-an agar set/ mengeras, karena akan hancur jika langsung dipotong panas-panas.

Macaroni Schotel ini harum, creamy, dan gurih. Resep andalan bagi penggemar keju 👍🏼 cocok untuk kumpul weekeend bersama keluarga.

Source: Michelle’s Kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 250macaroni elbow
  2. 1 buahbawang bombay, potong persegi
  3. 6 siungbawang putih, haluskan
  4. 4sosis sapi, potong (saya skip)
  5. 1/2 kalengdaging kornet (saya skip)
  6. 100 grdaging sapi asap, iris (tambahan saya. Boleh diganti dengan ayam)
  7. 1 sdtlada hitam bubuk
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 1/2 sdtpala bubuk
  10. 1 sdtparsley kering (saya: oregano flakes, menyesuaikan stock)
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. Secukupnyamargarin untuk menumis dan olesan
  14. Bahan saus putih
  15. 300 mlsusu full cream
  16. 160 grkeju mozzarella, parut kasar
  17. 40 grkeju cheddar, parut kasar
  18. 2 sdmtepung terigu
  19. 2 sdmmargarin
  20. 3 butirtelur
  21. Topping
  22. 40 grkeju mozzarella, parut kasar
  23. 60 grkeju cheddar, parut kasar
  24. 1 sdtoregano flakes kering

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Rebus macaroni dengan air, sedikit garam dan beberapa tetes minyak makan. Setelah matang, tiriskan.

  2. 2

    Saus putih: campurkan kocokan telur, susu, mozzarela, chedar, terigu dan margarin. Aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Lelehkan margarin, tumis setengah matang bawang putih, bawang bombai, daging asap. Tambahkan garam, gula, lada hitam, pala, oregano dan kaldu bubuk. Masukkan macaroni yang telah direbus, aduk.

  4. 4

    Tuangkan saus putih, aduk kembali.

  5. 5

    Siapkan wajan teflon yang telah diolesi margarin, tuang adonan, tutup teflon. Panggang dengan api kecil nyaris redup. Sesekali periksa sisi bawah untuk menghindari hangus.

  6. 6

    Taburi topping cheddar, mozzarella dan oregano, tutup kembali serta panggang hingga cairan berkurang/ mengeras.

  7. 7

    Angkat, dinginkan sekitar 30 menit, dan potong. Macaroni Schotel siap disajikan 🧀🧀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
W.Anggraeni
W.Anggraeni @WAnggraeni
pada
Jakarta
An office worker during the day, a home cook in the evening/ afternoon 🍳🍤❤️— ureung Aceh —
Lebih banyak

Komentar (12)

Ummu Aisyah Putri
Ummu Aisyah Putri @4i5_9huro54
Kalo dipanggang pakai otang bisa kan mbak
Berapa lama kira kira ya

Resep Serupa