Jangan Terong Tempe Pedas (sayur ndeso)

Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef )
Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) @tripleK_kitchen
Pare Pare

Assalamualaikum...

Lagi pengen buat sayur pedes nampol buat sayur ini aja enak banget. Resep mama alba yang saya pake sesuai dengan harapan saya. Jawani banget rasanya. Alhamdulillah terobati. Makan sayur seperti ini emang enak pedas ya mom bau cabenya sudah tercium enak banget pokoknya...

#PejuangGoldenApron2

Jangan Terong Tempe Pedas (sayur ndeso)

Assalamualaikum...

Lagi pengen buat sayur pedes nampol buat sayur ini aja enak banget. Resep mama alba yang saya pake sesuai dengan harapan saya. Jawani banget rasanya. Alhamdulillah terobati. Makan sayur seperti ini emang enak pedas ya mom bau cabenya sudah tercium enak banget pokoknya...

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Halus :
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1cabe besar
  5. 1 ruaskunyit
  6. 3kemiri sangrai
  7. Bahan utama :
  8. 1terong ungu (kupas kulitnya)
  9. 1/2 papantempe (potong dadu kecil)
  10. Bahan lain :
  11. 750 mlsantan (saya dari 1/2 butir kelapa)
  12. 3cabe besar (iris serong)
  13. 8cabe rawit (iris serong)
  14. 10cabe rawit (cemplungan)
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 ruaslengkuas (geprek)
  17. 1 sdtgram (sesuai selera)
  18. 4 cmgula merah (sesuai selera)
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
  20. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan semua bumbu halus kemudian sisihkan. Cuci terong kupas kulitnya potong potong kemudian sisihkan (rendam di air ya mom) Potong tempe seukuran dadu kemudian sisihkan.

  2. 2

    Siapkan terong dan tempe serta santan. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai matang ya mom jangan sampai langu. Masukkan semua cabe dan tempe aduk rata sampai tempe terselimut bumbu. Kemudian masukan terong dan santan. Aduk aduk.

  4. 4

    Beri gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk aduk jangan sampai santan pecah. Tunggu sampai bumbu menyerap dan terong empuk. Koreksi rasa. Kemudian sajikan👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef )
pada
Pare Pare
✅ Follow instagram : @triplek_kitchen https://www.instagram.com/triplek_kitchen/✅ suscribe akun youtube : EVA YOTYhttps://youtube.com/channel/UCmxSEFwSn7kw5Bged4zl64w
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa