Kuchen de arándanos y frambuesas
Hice este kuchen para Una degustación en el colegio de mi hijo sobre la zona sur de chile :)
Kuchen de arándanos y frambuesas
Hice este kuchen para Una degustación en el colegio de mi hijo sobre la zona sur de chile :)
Paso a paso
- 1
En un bowl agregamos los 2 huevos y el azúcar, batimos. agregamos las tazas de harina tamizada y los 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos hasta que la masa no se pegue en el bowl.
- 2
Cuando la masa esté lista la ponemos en un molde de 26 o 28 cm enmantequillado y enharinado para que no se pegue al momento de desmoldarlo, yo la deje 20 minutos en el refrigerador antes de hornearla. Luego le damos una precoccion de 10 minutos al horno previamente precalentado a 180 grados.
- 3
Sacamos la masa del horno y dejamos enfriar.
- 4
En otro bowl ponemos la lechf condensada y las 3 yemas de huevo y mezclamos hasta que se mezclen por completo. Seguido agregamos los arándanos y frambuesas y mezclamos delicadamente para que estas no se rompan. (Yo puse cantidad necesaria ya que si ustedes quieren ponerle más frambuesa que arándanos lo pueden hacer :)
- 5
Una vez listo el relleno lo ponemos sobre la masa y metemos al horno a 180 grados una media hora más o menos o hasta que la leche condensada tome un color dorado.
- 6
Listo nuestro kuchen dejamos enfriar y desmoldamos para dejarlo en el refrigerador durante 3 horas o hasta el día siguiente 💙
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