#亞洲料理用豬油炒，加了香菇，高麗菜更鮮甜了

吃起來像羹湯，再多加水跟太白粉水就可以當羹湯了。

冰箱剩料炒起來！加了紅蘿蔔增添顏色，口感和營養也加分～他們三個炒在一起很搭很好吃喔😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

簡單好料理

#開工煮 過年期間，趁現在冰箱還有一些食材，順便清一清，就來炒高麗菜吧！很家常又普通又快速的家常菜。

到超市補貨會固定採買的菜之一是菇類，百搭又營養的食材。大雪山小農種的高麗菜清甜爽口，日本舞菇有多種維生素及氨基酸營養成份，高麗菜的膳食纖維和豐富的維生素對人體有益，兩個組合是清爽營養健康美味的家常菜，加點台灣紅蘿蔔食材的甜跟香氣讓整道菜更加分。高麗菜清脆的小技巧 :烹煮前再瀝乾水份，先灑鹽再放高麗菜縮短時間，在家也能炒出熱炒店的滋味。#金廚23

耐放好料理的香菇和高麗菜，一起拌炒調味就是一道好看的配菜，也很適合當作便當菜。香菇炒高麗菜做法簡單快速，也很適合新手料理～#姍姍好食光 #金廚23 #香菇 #高麗菜 #炒時蔬

#好料日記

訣竅提示先把食材洗乾淨然後切片加一點油放蒜頭爆香再下胡蘿蔔跟高麗菜開小火放一點水悶煮之後高麗菜半熟後再下木耳跟香菇加點水放一點鹽巴再開中火快炒起鍋上盤食後感想外食族帶便當最好選擇這道菜也花不到40塊清淡營養又好吃！

#愛分享高麗菜苗是清脆好吃的季節菜蒜末加鮮菇有不同的層次口感🍎做飯長知識：玉米筍是與玉米的小時候高麗菜苗是高麗菜的小孩兩個都是營養的好吃菜。

#營養健康吃高麗菜有豐富的膳食纖維和維生素，加點菇類下去炒，鮮甜美味！

因為我喜歡金魚肥嘟嘟的模樣，於是我們家的魚缸養了一陣子的金魚，裡頭總共有九尾，分別是八尾紅色配上一尾黑色，品種也各有不同，有滿頭包的獅子頭，也有鱗片就宛如鑲上珍珠般的珠鱗。金魚的特性跟我一樣，非常愛吃，隨時隨地都在覓食，於是只要養了金魚便與水草無緣，因為它們總是到處翻找食物，所以水草根本種不住。起初，老爺見我與婆婆每日都會瞧著金魚，他見我們看得開心便也愉快，可是慢慢地我們不再覺得新鮮，他便興起了換養水草缸的念頭。然而，這些魚兒便搬家了，所幸去的不遠，只是搬到娘家的魚缸，即使不捨，但也是只要回家便能看上幾眼。現在的魚缸雖以水草為主，但魚兒仍然少不了。對於養魚、種水草這事來說，我是外行，不過老爺很尊重我的喜好，他說「只要你喜歡，我就喜歡」簡單的一句話，聽在心裡卻很暖。長得像菇狀的水草是我挑選的，原因很簡單，只是單純覺得它可愛，像極了料理中的菇類，如今也長得比當初帶回家時要大了些喔！老爺看著我，並且拍下我，正抱著寵愛的貓看著魚缸裡悠游的魚，此時，我們眼裡都充滿了愛。娃娃菜只是一種名稱，就我所知道的娃娃菜就有兩種，一種是白菜的品種，另一種則是芥菜，這回炒的則是後者，只有接近過年時才會有，不過今年量少，所以單價也高一些。娃娃菜可以清炒也搭配任何菇類一起炒，或者是煮湯也很棒，它的味道清甜，吃起來也相當脆口。若是煮湯，便不適合熬煮太久，建議先煮雞肉或排骨，最後再放入娃娃菜略煮就可以了。訣竅提示美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes