Jantung Ayam Bumbu Kuning

Name: Jantung Ayam Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jantung ayam; 1 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan amis jantung ayam); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 3 butir kemiri; 1 buah tomat; 3 cm lengkuas; 2 lembar salam; 2 batang serai; secukupnya Air; secukupnya Garam, gula dan merica bubuk

Ratna Ningsih @RatnaNingsih87

Depok, Jawa Barat

Kali ini buat favorit saya dari kecil. Biasanya kalo ibu masak ini, kepengen ngabisin semuanya gak mau bagi. Tapi sekarang bisa bikin sendiri tuh senangnya pakai banget. Kalau suka pedas bisa ditambahkan cabe ke bumbu halusnya ya. Seperti biasa karena juga buat untuk anak2 yang gak suka pedes jadi saya bikin tanpa cabe. Enjoy😉.

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Jantung Ayam Bumbu Kuning

Ratna Ningsih @RatnaNingsih87

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grjantung ayam
1 buahjeruk nipis (untuk menghilangkan amis jantung ayam)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
3 butirkemiri
1 buahtomat
3 cmlengkuas
2 lembarsalam
2 batangserai
secukupnyaAir
secukupnyaGaram, gula dan merica bubuk

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Bersihkan jantung ayam dengan membelahnya lalu keluarkan kotoran daranya. Bersihkan dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan 5-10 menit. Cuci bersih kembali. Sisihkan.
3

Blender duo bawang, jahe, kemiri, kunyit dan tomat dengan sedikit air. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, serai, salam dan lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan jantung ayam. Tumis hingga berubah warna. Beri air hingga menutupi jantung ayam. Masak hingga agak asat. Beri garam, gula dan merica. Tes rasa. Angkat dan sajikan.

vina ghatfan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Kikie Rizkie

Trimakasih resepnya mba, resepnya sedikit di modif karena laos dan sere disini ga ada. Sy tambahan kubis buat sayur si kecil sekalian. :)) Plus kecap manis dikit.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ratna Ningsih @RatnaNingsih87

pada 10 November 2019 00.04

Depok, Jawa Barat

Ibu 3 anak yang selalu ingin belajar masak. Hobi masak dan bikin craft. Kalau di resep tidak ada sumbernya berarti itu asli kreasi saya, mohon cantumkan sumber jika ingin membuatnya juga ya. Terima Kasih🙏 . IG: rumah_habibi_ghazi

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Jantung ayam + kentang sambalado kawe Jantung ayam + kentang sambalado kawe

Kata anake, ini menipu ... kayaknya pedes tapi ternyata gak pedes hehehe... tadinya gak doyan tapi ngabisin ... ☺

mamake
Jantung Ayam Bumbu Kuning Jantung Ayam Bumbu Kuning

#PejuangGoldenApron2

Susi
Jantung ayam bumbu kecap Jantung ayam bumbu kecap

Ini enak bgt .. karna disini ga suka sama hati dan kalo beli ampela aja aga susah jd ini bisa jd pilihan 😁

Agustine Devia
Jantung Ayam Bumbu Pepes Jantung Ayam Bumbu Pepes

Bumbu yang di gunakan kali ini sebenernya bumbu untuk pepes ayam cuman kali ini di masak sama jantung ayam beda nya kalo pepes kan d bungkus daun pisang terus di kukus kalo ini mah bisa langsung d makan ,kalau mau di jadiin pepes setelah mateng tinggal di bungkus daun pisang tambahin lagi kemangi,bawang daun ,irisan lengkuas,serai,dan daun salam di dalam bungkusan.masak dgn resep ini bisa di makan langsung atau di pepes lagi ,makin d hangatin makin meresap dan enak bumbu nya, di masak buat usus ayam,dan ayam juga enak bun,,semoga bermanfaat

Jia
Oseng jantung ayam Oseng jantung ayam

Masakan ini tidak pedas sama sekali, jd cocok untuk anak2 🥰#PejuangGoldenApron2

Siska Leorent
Sambel Kentang + Jantung Ayam Sambel Kentang + Jantung Ayam

Haloow, lauk makan siang ini enak, tp bumbu halusnya kurang banyak, saran aja, kalo mau coba, cabe sama bawang2an nya di tambah ya, biar manteep. Hehee. okee. Langsung deh. let's check it out !

Indiyah Budi Kusumaningrum
Jantung Ayam Bumbu Madura Jantung Ayam Bumbu Madura

Recook dari resep Bu Ardita Buana. Resep asli pakai ati ampela, Sy coba pakai jantung ayam. Enaaakk...!!! Kayaknya kalo diganti daging ayam atau bebek cocok juga.Rasanya manis, pedas, gurih, sedikit asem dan wangi daun jeruk. Kalau suka pedes jumlah cabe bisa ditambah yaa

Sy
Jantung Ayam Bumbu Kuning Jantung Ayam Bumbu Kuning

Salah satu makanan favoritttt. Meskipun gapernah dibolehin sama ayah, karna gabagus buat dikonsumsi keseringan hehe

dind.a
Jantung Ayam Bumbu Betutu Jantung Ayam Bumbu Betutu

Jantung ayam yang kenyal-kenyak enak, dimasak bumbu yg wangi dan pedas, biar pada tambah semangat makannya😋#PejuangGoldenApron2 minggu ke 9#Cookpadcommunity_bogor

Binti Sae
Krengsengan jantung ayam Krengsengan jantung ayam

Bingung mau bawa apa ke kantor, liat kulkas ada jantung ayam. Akhirnya diputuskan untuk membuat krengsengan. Maknyus pedes manis.... Hi ha hu ha... Yg pasti cepet masaknya...Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi

tommy wiriadi putra
Rica Jantung Ayam Rica Jantung Ayam

Hai semua Happy weekend… Selalu menyelesaikan challange diujung minggu. Umma berasa sibuk bgt.😂 Ya sudah lah ya yg penting terselesaikan daripada tidak sama sekali.Kali ini memilih bahan jantung ayam dalam challange #JantungHatiku. Kali ini umma masak rica ya. Silahkan recook kalau mau nasi se magic com habis.😅 & jangan lupa cooksnapnya ya.🤗#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_jantunghati#MeolahCaruan_jantungayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenerasiAprontis#BALONChallenge#JantungHatiku#CoCoKFightingforBALON#ricajantungayam#kreasijantungayam

Aldian Nugraheni
Jantung ayam bumbu betutu Jantung ayam bumbu betutu

#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Surabaya#MasakEnak#BagikanInspirasiMu

Jemari_Yurie

Rekomendasi Resep Lainnya