Sambel Kentang + Jantung Ayam

Indiyah Budi Kusumaningrum
Indiyah Budi Kusumaningrum @indiyahbudi27
Bandar Lampung

Haloow, lauk makan siang ini enak, tp bumbu halusnya kurang banyak, saran aja, kalo mau coba, cabe sama bawang2an nya di tambah ya, biar manteep. Hehee. okee. Langsung deh. let's check it out !

Sambel Kentang + Jantung Ayam

Haloow, lauk makan siang ini enak, tp bumbu halusnya kurang banyak, saran aja, kalo mau coba, cabe sama bawang2an nya di tambah ya, biar manteep. Hehee. okee. Langsung deh. let's check it out !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 250 grjantung ayam, belah dua, cuci bersih
  2. 2 buahkentang/ kalo suka boleh tambah lagi, potong kotak kecil
  3. 6 buahcabe merah
  4. 10 buahcabe rawit
  5. 5 siungb.merah
  6. 4 siungb. putih
  7. 1 batangserai, geprek
  8. 3 butirkemiri
  9. 3 lbrdaun jeruk, sobek
  10. 2 irislengkuas, geprek
  11. 1/4 sdtmerica bubuk
  12. secukupnyaroyco
  13. secukupnyagula pasir
  14. minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rendam kentang dengan air garam sebentar, lalu goreng. Setelah kentang, dengan minyak yang sama, goreng jantung ayam sampai kering. (Sebelum di goreng, aku kasi garam juga, supaya rasanya gak hambar)

  2. 2

    Setelah itu, goreng cabe merah, cabe rawit, b.merah dan b.putih. setelah di goreng, haluskan bersama kemiri.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan merica bubuk, lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis sampai harum. Tambahkan royco dan gula, cek rasa. Setelah rasanya pas, masukkan kentang dan jantung. Aduk rata. Masak sekitar 5 menit. Angkat. Siap di sajikaaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indiyah Budi Kusumaningrum
pada
Bandar Lampung
28 y.oShare resep masakan sehari2 (kalo gak males)😂Kalo resepnya gak sama dengan versi kalian, jangan salahkan yaaa, karna ini ya versi akuu, semangat memasak semuanya 👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa