Cenggereng Tempe Teri

dyah arum arimurti
dyah arum arimurti @cook_2546193
yogyakarta

(10 November 2019)

hai! selamat hari pahlawan, para pahlawan dapur keluarga!

kali ini saya membuat cenggereng, yang mana lebih umum untuk disebut sebagai peyek/rempeyek.

kunci membuat cenggereng yang renyah, ada pada konsistensi adonan dan skill menuang adonan ke dalam wajan setipis mungkin wkwk

resep saya modifikasi dari mba fitri sasmaya. Bahan isian bebas mau pakai apa aja, saya pakai sisa tempe dan sisa teri medan.

selamat mencoba, semoga bermanfaat

#cookpadcommunity_yogyakarta
#weekendchallenge
#PejuangGoldenApron2

Cenggereng Tempe Teri

5 orang berencana membuat resep ini

(10 November 2019)

hai! selamat hari pahlawan, para pahlawan dapur keluarga!

kali ini saya membuat cenggereng, yang mana lebih umum untuk disebut sebagai peyek/rempeyek.

kunci membuat cenggereng yang renyah, ada pada konsistensi adonan dan skill menuang adonan ke dalam wajan setipis mungkin wkwk

resep saya modifikasi dari mba fitri sasmaya. Bahan isian bebas mau pakai apa aja, saya pakai sisa tempe dan sisa teri medan.

selamat mencoba, semoga bermanfaat

#cookpadcommunity_yogyakarta
#weekendchallenge
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+20 menit
banyak
  1. Bahan adonan:
  2. 250 gramtepung beras
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 340 mlair
  5. 12 lembardaun jeruk rajang panjang
  6. 1/2 sdmgaram
  7. 1 butirtelur ayam
  8. Bumbu halus:
  9. 1/2 ruas jaritelunjuk kunyit
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. Bahan isian:
  13. 160 gramtempe cincang halus
  14. 10 gramteri medan
  15. Lain-lain:
  16. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

-+20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan! maaf tepung kanjinya ketinggalan mak -,-

  2. 2

    Uleg bumbu halus!

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, garam, daun jeruk, tepung tapioka ke dalam tepung beras! tambahkan air sedikit demi sedikit! aduk rata! adonannya memang encer, tak apa mak.

  4. 4

    Tambahkan telur, aduk rata! masukkan isian, aduk2!

  5. 5

    Panaskan minyak! goreng adonan mulai dari tepian wajan! gapapa mak, nanti adonannya turun sendiri. tinggal digoreng sampai matang! (note: untuk cek rasa, bisa terlebih dahulu mencoba menggoreng adonan sedikit saja hingga matang. kemudian untuk penyimpanannya, biarkan cenggereng dingin terlebih dahulu baru dimasukkan toples kedap udara agar tidak penguk)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dyah arum arimurti
dyah arum arimurti @cook_2546193
pada
yogyakarta
simpel. (๑•̀ㅂ•́)و✧
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa