Sambel Goreng Ati+Paru Sapi

Dinar Dahniar
Dinar Dahniar @littledee_284

Sambel Goreng Ati+Paru Sapi

Cooksnap dari Lovely JoaNNa untuk resep Sambel Goreng Ati+Paru Sapi
Dinar Dahniar
Dinar Dahniar @littledee_284
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4paru+hati sapi
  2. 1 kgkentang
  3. 2 btgSerai
  4. 3 lbrSalam
  5. 1 ruas jariJahe
  6. 1 ruas jariLaos
  7. 5 lbrDaun jeruk
  8. Penyedap rasa
  9. Gula merah
  10. Gula putih
  11. Kaldu daging sapi
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3cabai merah besar
  16. 5cabai kriting
  17. 5cabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru+hati sapi sampai air mendidih lalu buang air nya. Presto paru+hati kurang lbh 40menit dgn serai, salam, jahe, laos, daun jeruk.

  2. 2

    Sambil menunggu ati+hati empuk. Kupas kentang, cuci, parut dgn parutan besar/ potong lidi. Taburi garam sedikit. Panaskan minyak, peras kentang yg sudah di parut/potong lidi, lalu goreng hingga bewarna emas kecoklatan. Lalu tiriskan.

  3. 3

    Paru+Hati yg sudah empuk di potong dadu. Lalu goreng asal/sebentar.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng. Masukkan gula merah, garam, gula putih, kaldu daging sapi, penyedap rasa. Lalu tumis hingga bumbu matang. Masukkan paru+hati yg telah digoreng, tumis sampai bumbu meresap dan air asat. Lalu masukkan kentang yg sudah digoreng. Tumis hingga bumbu merata.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Lovely JoaNNa untuk resep Sambel Goreng Ati+Paru Sapi

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Dinar Dahniar
Dinar Dahniar @littledee_284
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Udang Pete Balado
  2. Tom Yum Goong Khas Thailand (Creamy Version)
  3. Tomato Beef Egg Drop Soup
  4. 247. KRONG KRANG NAM KATI, DESSERT SEGAR KHAS THAILAND
  5. Egg Chicken Rollade
  1. Tempe kukus sambal teri
  2. Pure Kelapa muda
  3. Kering Tempe Teri
  4. Donat eggless 1x proofing