તડકા દાલ ખીચડી

હવે આપડે બટેટા,લસણ,ડુંગળી ને બધું જ ખૂબ જ જીણું સમારી લેશું
હવે આપડે કૂકર માં તેલ મૂકી તેમાં જીરૂ મૂકી લીમડો નાખી હવે તેના જીણું સમારેલું લસણ,જીની સમારેલી ડુંગળી નાખી સરખું મિક્ષ કરી લેવું

હવે તેમાં આપડે જીણા સમારેલા બટેટા, વટાણા નાખી સાંતળી લેસું
હવે તેમાં આપડે પલાળેલા ચોખા અને મગની દાળ ને તુવેર ની દાળ નાખી બધું જ બરાબર મિક્સ કરો..

હવે આપડે મસાલા કરી શું સૌ પ્રથમ આપણે મીઠું, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી સાંતળી લેવું..
હવે તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરવું.. પછી ઢાંકણ ઢાંકી ૫ વિસલ કરીશું

દાલ ખીચડી ને તડકા આપવા માટે આપડે ઉપર થી વઘાર કર્યો છે..
દાલ ખીચડી ને દહીં ના રાયતા સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે