દાલ તડકા (Dal Tadaka Recipe In Gujarati)

Anupa Thakkar
Anupa Thakkar @cook_24339188

ફટાફટ તૈયાર થયી જાય એવી ઢાબા સ્ટીલે દાલ તડકા. જીરા રાઈસ, નાન, રોટી અને પરાઠા સાથે નું ઉલ્ટીમેટ કોમ્બિનેશન. એકદમ ટેસ્ટી અને પૌષ્ટિક.

દાલ તડકા (Dal Tadaka Recipe In Gujarati)

2 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

ફટાફટ તૈયાર થયી જાય એવી ઢાબા સ્ટીલે દાલ તડકા. જીરા રાઈસ, નાન, રોટી અને પરાઠા સાથે નું ઉલ્ટીમેટ કોમ્બિનેશન. એકદમ ટેસ્ટી અને પૌષ્ટિક.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

15 મિનિટ
3 સર્વિંગ્સ
  1. 1 વાડકીમગ મોગર દાલ
  2. 1 નંગડુંગળી
  3. 1 નંગટામેટું
  4. 5 થી 7 કળીલસણ
  5. 1 નંગલીલું મરચું
  6. 1 નંગ ટુકડોઆદુ
  7. 1 ચમચીઆખું જીરૂ
  8. 1 નંગઆખું સૂકું લાલ મરચું
  9. ચપટીહિંગ
  10. સ્વાદાનુસારમીઠુ
  11. 1/2 ચમચીહળદર
  12. 1 ચમચીલાલ મરચું
  13. 1 ચમચીધાણા જીરૂ
  14. વધાર માટે તેલ /ghee

રાંધવાની સૂચનાઓ

15 મિનિટ
  1. 1

    દાલ ને ધોઈને પલાળી રાખો. અને 2 સીટી વગાડી ને પ્રેસર કૂક અથવા બાફી લો.

  2. 2

    ત્યાં સુધી ડુંગળી, ટામેટા,મરચું, આદુ અને લસણ ને ઝીણા કાપી લો યાતો ચોપર ની મદદ થી ચોપ કરી લો.

  3. 3

    એક બાજુ ઘી મુકો અને તેમાં આખું જીરૂ સૂકું લાલ મરચું અને હિંગ નાખી વાઘર તૈયાર કરો તેમાં પેલા ડુંગળી ઉમેરો અને સાથે મરચું અને લસણ પણ ઉમેરો. થોડુંક સંતળાય પછી ટામેટા ઉમેરો અને બધાજ સૂકા મસાલા જેમકે મીઠુ, મરચું, હળદર, ધાણાજીરું અને ચપટી કસૂરી મેથી મસળી ને ઉમેરો.

  4. 4

    દાલ બફાઈ જાય પછી આ તૈયાર મસાલો દાલ માં ઉમેરો અને થોડીક વાર ઉકાળો. ગરમ ઢાબા સ્ટાઇલ દાલ તડકા તૈયાર છે. ઉપર થી સમારેલી કોથમીર ઉમેરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Anupa Thakkar
Anupa Thakkar @cook_24339188
પર

Similar Recipes