Ayam Keriting Kriuk

Pinginmasak
Pinginmasak @AufHijabretail
Yogyakarta

Pingin banget bisa bikin ayam yang bentuknya bisa keriting kaya di kfc gtu. Bebrapa kali nyoba gagal terus. Akhirnya kemarin agak nekat nyoba bikin lagi...eh ternyata berhasil...jadi seneng banget. Apa2 jadi ikut digoreng.

Ayam Keriting Kriuk

12 orang berencana membuat resep ini

Pingin banget bisa bikin ayam yang bentuknya bisa keriting kaya di kfc gtu. Bebrapa kali nyoba gagal terus. Akhirnya kemarin agak nekat nyoba bikin lagi...eh ternyata berhasil...jadi seneng banget. Apa2 jadi ikut digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 kgayam
  2. Minyak goreng
  3. Bumbu ungkep
  4. 1 butirkemiri
  5. 8 butirbawang merah
  6. 4 butirbawang putih
  7. 1 sdmketumbar
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. Bumbu kering
  11. 1/4tepung terigu
  12. 1 sdmtepung maizena
  13. 1 sdtgaram
  14. Secukupnyamerica bubuk
  15. Penyedap
  16. Bumbu basah
  17. Es batu
  18. Air
  19. 3 sdmcampuran tepung kering

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih. Tarok dalam wadah yg tertutup.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu ungkep. Campurkan dalam ayam lalu aduk2 hingga rata.
    Simpan dalam kulkas semalam atau sampai bumbu meresap.

  3. 3

    Campur semua adonan kering dalam wadah.

  4. 4

    Ambil 3 sdm adonan kering lalu tarok dalam wadah lain, beri air agak encer.

  5. 5

    Ambil wadah yg lebih besar,beri es batu dan air. Untuk mendinginkan wadah bumbu basah. Supaya bumbu basah awet dinginnya.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng kira2 sampai ayam bisa tengelam semua saat digoreng.

  7. 7

    Ambil ayam yg sudah diungkep tadi. Gulingkan dalam adonan kering, lalu ke adonan basah,lalu adonan kering lagi. Goreng dalam minyak yg sudah panas.

  8. 8

    Goreng dengan api yg sedang. Sambil dibolak balik sampai ayam matang dan warna berubah kecoklatan.

  9. 9

    Angkat ayam. Sajikan dengan saos atau sambal. Hmhmhm...Kriuk kriuk pedes enak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pinginmasak
Pinginmasak @AufHijabretail
pada
Yogyakarta
Selalu ingin masak yang enak dan menggugah selera makan. Tapi terkadang masih sering malas untuk bergerak,karena bahan masakan yang belum lengkap.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa