Torta de cumpleaños (drip cake)

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Es un bizcochuelo vienes muy rico y liviano. Ideal para cumples.

Torta de cumpleaños (drip cake)

Es un bizcochuelo vienes muy rico y liviano. Ideal para cumples.

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Ingredientes

  1. 5huevos
  2. 180 grazúcar
  3. 110 grmaicena
  4. 100 grharina 0000
  5. 7 grpolvo de hornear
  6. Esencia de vainilla
  7. 50 grmanteca
  8. Relleno
  9. 250 grdulce de leche
  10. 2discos de merengue seco
  11. Licor y almíbar
  12. Merengue suizo para decorar
  13. Colorantes

Paso a paso

  1. 1

    Batir hasta Punto letra los huevos con el azúcar y luego estirar incorporar los ingredientes secos en forma envolvente. Por último añadimos la manteca derretida pero no caliente. Incorporamos bien. Colocamos en lo moldes enmantecado y enharinado. Cocinar horno 165 grados por 30 minutos.

  2. 2

    Desmoldar y rellenar. conviene en cada capa mojar bien con el licor y el almíbar para que quede bien húmeda. Rellenar con dulce de leche y merengues.

  3. 3

    Tapamos todo con merengue suizo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kele
Kele @kelecooking
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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